Blynai su bananais
Prieš keletą dienų “IKI” padovanojo krepšelį šviežių vaisių, norėdama pristatyti savo 100% šviežumo garantiją. Kadangi bananus valgyt mėgstu šiek tiek žalesnius/kietesnius, o šie buvo labai prinokę, todėl sugalvojau iškepti puikių blynų su bananais.
Todėl jei turite bananų ir dar nesugalvojote kokius Užgavėnių proga kepsite blynus, siūlau Jums išbandyti šiuos.
Aš per savo žiopluma visus riešutus subėriau į tešlą, todėl neliko karamelizuotiems bananams. Tačiau skoniui tai nepakenkė. :)
Reikės:
-
2 puodelių miltų
- 2 arb.š kepimo miltelių
- žiupsnio druskos
- 1 saujos smulkintų graikinių riešutų
- 1 1/2 puodelių kefyro
- 2 kiaušinių
- 1 sutrint0 šakute banano
- 1/2 arb.š cinamono
- 2 valg.š cukraus
- 2 valg.š sviesto
Karamelizuotiems bananams:
- 3 bananų supjaustytų griežinėliais
- saujos smulkintų graikinių riešutų
- 2 valg.š sviesto
- 50ml klevų sirupo
Eiga:
- Kiaušinius šiek tiek paplakite su cukrumi, supilkite kefyrą, sutrintą bananą, ištirpintą sviestą. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska, cinamonu, riešutais ir suberkite į kiaušinių plakinį. Viską gerai išmaišykite, kad neliktų sausų miltų gumuliukų.
- Kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Kai blynų kraštai pradės ruduoti, o ant blyno matysis daug oro burbuliukų, apverskite.
- Kai blynai iškeps pagaminkite karamelizuotus bananus. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir sudėkite bananus ir riešutus. Kai bananai prades karamelizuotis supilkite klevų sirupą ir patroškinkite dar minutę.
- Patiekite karamelizuotus bananus su karštais blynais.
Skanaus!
Recepto idėja iš Curry and Comfort.
(Visited 797 times, 1 visits today)
You can leave a response .
Leave a Reply