Šiuos ragelius išmėginti planavau jau seniai, tačiau vis koks kitas receptas užlįsdavo į priekį:) Jie tikrai labai skanūs, trapios tešlos rageliai tiesiog tirpsta burnoj. Uogienę galite naudoti kokią tik norite, labai skanu ir su abrikosų džemu. Rekomenduoju išbandyti šiuos ragelius! ;) 

Reikės:

• 200g kreminio sūrio kambario temperatūros  (pvz: philadelphia, RAMA creme bonjour ir pan.)
• 220 g kambario temperatūros sviesto 
• 60 g cukraus 
• 1/4 arb.š druskos
• 1 arb.š vanilės
• 250 g miltų 
• 1 kiaušinio (ragelių aptepimui)

Įdarui:

• 1 puodelio smulkintų riešutų
• 200 g rudojo cukraus
• 1  puodelio aviečių uogienės
• 1/2 arb.š cinamono

Eiga:

1. Dubenyje išsukite kreminį sūrį su sviestu, kol masė taps puri. Suberkite cukrų, vanilę, druską ir dar kartą viską išmaišykite.
2. Į gautą masę suberkite miltus ir maišykite kol miltai įsimaišys į sviesto-sūrio  masę. Tešlą padalinkite į keturias dalis ir apvyniokite maistine plėvele, padėkite į šaldytuvą, kad tešla pailsėtų apie 1val.
3. Kitame dubenyje sumaišykite smulkintus riešutus su cukrumi ir cinamonu.
4. Kai tešla subręsta, stalviršį pamiltuokite, iškočiokite tešlą į apskirtimą, keleto milimetrų storio.
5. Tešlos lakštą aptepkite uogiene ir apibarstykite riešutų mišiniu. Supjaustykite į trikampius ir susukite nuo trikapmio pagrindo.
6. Susuktus ragelius aptepkite išplaktu kiaušiniu ir pabarstykite ruduoju cukrumi.
7. Orkaitę įkaitinkite iki 180°C , kepkite apie 20 minučių.

Skanaus!

Iš nurodyto kiekio išeina apie 40 nedidelių ragelių.

Receptas iš Bakedbree