Jau labai labai pradėjau laukti Kalėdų, pradėjau pirkti dovanas mylimiems žmonėms, kepti įvairių rūšių meduolius, aguoninius pyragus…Tetrūksta sniego už lango ir viskas būtu tobula :) 
O dabar…pristatau Jums savo briedžiukus. šypt :)))

Reikės:

• 150g melasos (tačiau aš dėjau 100g auksaspalvio sirupo ir 50g melasos)
• 110g sviesto
• 100g rudojo cukraus
• 375g miltų
• 1/2 a.š cinamono
• 1/2 a.š malto imbiero
• 1/4 a.š kepimo miltelių
• 1/4 a.š maltų gvazdikėlių
• 1/4 a.š druskos
• 1 didelio kiaušinio

Eiga:

1. Auksaspalvį sirupą, melasą, sviestą ir cukrų sudėkite į puodą ir ant nedidelės ugnies kaitinkite kol cukraus kristalai ištirps. Tuomet gautą masę palikite atvėsti.
2. Kitame dubenyje sumaišykite miltus su prieskoniais ir kepimo milteliais, išmaišykite.
3. Į dubens vidurį įmuškite kiaušinį ir supilkite atvėsusį sirupą, viską suminkykite į vieną rutulį. Jei tešla labai lipni įdėkite šiek tiek daugiau miltų. Gautą rutulį suvyniokite į maistinę plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą keletui valandų arba palikite per naktį.
4. Tešlą padalinkite į kelias dalis, kad lengviau būtų kočioti. Ant lengvai miltuoto stalo paviršiaus iškočiokite tešlą labai plonai ir išspauskite norimas figūrėles.
5. Orkaitę įkaitinkite iki 175C temp. meduoliukus sudėkite į kepimo popieriumi padengtą skardą ir kepkite 8-10min, stebėkite kepimo procesą, nes meduoliukai labai greit kepa ir galite netyčia sudeginti (kaip tai padariau aš).
6. Iškeptus meduoliukus atvėsinkite ir laikykite sandarioje dėžutėje.

Skanaus!
Receptas iš Deliciousdays.