Receptai visiems
Header
DSC06635

Šios “Havajietiškos kokosinės bandelės” savo eilės laukė jau labai ilgą laiką. Ir pagaliau… šiandienos pusryčiams prisiruošiau jas pagaminti. Tikrai nenusivyliau – patiko! Labai labai… :)
Beje, kaip tik išbandžiau vadinamą “šaltą tešlos kildinimą” tiesiog iš vakaro užsiminkiau tešlą, suformavau bandeles, sudėjau į kepimo skardą, apdengiau maistine plėvele ir padėjau į šaldytuvą, bent 12valandų. O ryte, ištraukiau iš šaldytuvo, palaikiau valandą kambario temperatūroj ir iškepiau. Bandelių tekstūra tikrai skiriasi. Verta išbandyti, kai ryte norisi šiltų, šviežių bandelių. 

Reikės:

  • 3 puodelių miltų
  • 1 a.š sausų mielių
  • 1 puodelio pieno
  • 1 kiaušinio
  • 1/2 puodelio cukraus
  • 3 v.š aliejaus
  • kokoso pieno užpilui: 1 puodelio kokoso pieno ir 3 v.š cukraus 

Eiga:

  1. Pieną pašildykite iki tokios temperatūros, kad įkišus pirštą jį galėtumėte ten laisvai palaikyti (nedegintų).
  2. Pieną sumaišykite su cukrumi ir mielėmis.
  3. Kiaušinį truputį paplakite ir supilkite į pieno, cukraus ir mielių masę. Čia pat supilkite miltus ir aliejų.
  4. Tešlą gerai išminkykite.
  5. Suformuokite rutulį, jį įdėkite į dubenį ir apdenkite maistine plėvele. Padėkite šiltai, kol padvigubės.
  6. Iš tešlos suformuokite apvalias bandeles ir sudėkite į skardą, leiskite joms dar šiltai pabūti kol pakils.
  7. Kokoso pieną sumaišykite su trim valgomais šaukštais cukraus ir šiuo skysčiu apipilkite bandeles.
  8. Orkaitę įkaitinkite iki 190C temp. kepkite apie 30min.

Skanaus!
Receptą radau čia.

January 22nd, 2011 | Posted by Ineta in DUONA, BANDELĖS - (34 Comments)
DSC06597-1

Lygiai prieš savaitę rašiau čia ir guodžiausi, kad prastai jaučiuosi, tai žinokit, kad kaip atsiguliau, tai taip ir nepakilau iš lovos beveik savaitę… Ne ne, nepagalvokit, kad tinginiavau ir drybsojau savo noru. Manim rūpinos, slaugė ir visaip kitaip lepino… (visai patiko… šypt). O jau kai temperatūra nukrito, tada jau pradėjau šmirinėti po įvairiausius blogus… Kiek aš visko atradau… kiek pamačiau… ;D Būsimų kepinių sąrašas išaugo kone dvigubai… (tai turi turbūt daugiau minusų nei pliusų). 
Kai atgavau jėgas, grįžau į virtuvę ir iškepiau alaus keksą. Tikrai taip, alaus. Bet patikėkit alaus tikrai nesijautė, keksas gavosi drėgnas ir purus. Man patiko :))

Reikės

  • 1 1/2 puodelio miltų
  • 1/2 puodelio sviesto
  • 1 puodelio alaus
  • 1 puodelio rudojo cukraus 
  • 1 kiaušinio 
  • 1 a.š kepimo miltelių
  • 1 a.š cinamono
  • 1 a.š  meduolių prieskonių mišinio
  • 1/2 puodelio graikinių riešutų
  • 1/2 puodelio džiovintų vyšnių

Eiga:

  1. Kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi iki purumo. Įmuškite kiaušinį ir dar viską gerai išplakite.
  2. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir prieskoniais.
  3. Į sviesto ir kiaušinio mišinį supilkite alų ir mitų mišinį ir viską gerai išmaišykite. Galiausiai suberkite riešutus ir džiovintas uogas.
  4.  Orkaitę įkaitinkite iki 180C temp. kepimo skardelę padenkite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą. Kepkite apie 30 min. Kepkite tol kol įsmeigus medinį pagaliuką jį ištrauksite sausą.

Skanaus!
Receptą radau čia. (mano puodelis 250ml)

January 19th, 2011 | Posted by Ineta in KEKSAI, KEKSIUKAI - (11 Comments)
DSC06528-3

Visi aplinkui tik šnirpščioja, kosėja, čiaudo… O kai toks drėgnas oras, tai visai nenuostabu…
Aš jau baigiau išsigydyti… o va šiandien vėl rodos kažkas gerklę kutena… 
Taigi, čiumpu didelį puodelį arbatos su medumi ir lendu po antklode, o jus palieku vaišintis šiais nuostabiais avižiniais sausainiais:)

 Reikės:

  • 1 puodelio sezamų sėklų
  • 1 puodelio kokoso drožlių
  • 2  puodelių avižinių dribsnių
  • 1 1/2 puodelio miltų
  • 1 puodelio cukraus 
  • saujelė razinų
  • saujelė džiovintų spanguolių
  • saujelė graikiškų riešutų (arba tokių kokių turite) 
  • 2 kiaušinių
  • 240gr. sviesto

Eiga:

  1. Visus sausus produktus sumaišykite tarpusavyje dideliame dubenyje.
  2. Kiaušinius išplakite.
  3. Sviestą ištirpinkite.
  4. Sviestą ir kiaušinius supilkite ant sausų produktų masės ir viską gerai išmaišykite.
  5. Orkaitę įkaitinkite iki 190C temp. kepimo skardą padenkite kepimo popieriumi.
  6. Su šaukštu kabinkite masės ir dėkite į skardą palikdami nedidelius tarpelius, truputį paplokite, kad pasidaryti plokštesni.
  7. Kepkite apie 20 min.

Skanaus!  

January 11th, 2011 | Posted by Ineta in SAUSAINIAI - (10 Comments)