Niekada nebuvau gaminus kažko su alumi ir kai pamačiau pas Eglę, Žaidimų aikštelėje, tą nuostabų troškinį ir tos nuotraukos mane pakerėjo galutinai…Tad nusprendžiau, kad artimiausiu metu privalau jį išbandyti, buvo labai smalsu, koks skonis, ar jaučiasi alus, ar man patiks. Taigi man tikrai labai patiko, jaučias šioks toks alaus prieskonis, galbūt pats alus nesijaučia, tačiau duoda kažka tokio įdomaus:) Verta išbandyt!

Reikės:

• 500 gr. jautienos
• 2 morkų
• 2 saliero stiebų
• 4 vidutinių bulvių
• 500 gr. pievagrybių (aš dėjau 300gr. ir manau užteko)
• 2 v.š miltų
• 300 ml. tamsaus alaus
• 2 svogūnų
• 3 lauro lapų
• žiubsnio druskos
• žiubsnio maltų juodųjų pipirų
• aliejaus
• skardinės konservuotų pomidorų

Eiga:

1. Mėsą supjaustykite 2-3 cm. dydžio gabalėliais. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus ir apkepkite jautieną, tačiau kepkite dalimis, o ne visus gabaliukus iš karto. Mėsa turi gažiai apskrusti iš visų pusių.
2. Griežinėliais supjaustykite salierų stiebus, pievagrybius padalinkit pusiau, jei labai dideli pjaustykite į 4 dalis. Morkas ir bulves nuskuskite ir supjaustykite stambiais gabaliukais. Svogūnus supjaustykite taip pat stambiais gabalėliais.
3. Keptuvėje apkepkite salierus, svogūnus, morkas ir pievagrybius juos kepkit apie 10 min.
4. Kai daržovės apkeps, suberkite mėsą ir apibarstykite viską miltais, tuomet išmaišykite.
5. Į troškinimo indą suberkite bulves, konservuotus susmulkintus pomidorus ir mėsą su keptomis daržovėmis. Uždėkite lauro lapelių, pabarstykite druska ir pipirais, užpilkite alų. Uždenkite dangčiu.
6. Kepkite 200C įkaitintoje orkaitėje apie 2,5-3 val. , likus pusvalandžiui iki kepimo pabaigos nukelkite dangtį, paragaukite ar nieko netrūksta.

Skanaus!