Receptai visiems
Header
Lygiai prieš savaitę penkios tinklaraštininkės iš kauno pajudėjom link Vilniaus, Kulinarijos studijos, kur vyko tinklaraštininkų dienai paminėti skirtas vakarėlis. Kelionė rodės truko vos kelias minutes, nes gi pilna mašina merginų plepėjo nesustodamos:) O ten mus pasitiko dar keturios tinklaraštininkės ir puiki komisija. Taigi šis vakarėlis turėjo temą - „Prieskonis, kuris mane įkvepia“ . Indrė iš GP magijos.  Pasirinko prieskonį anyžių ir pagamino nuostabų morkų pyragą su anyžiais. Lina iš Kiaunės reikaliukų.  Jos prieskonis buvo vanilė. Gamino kokosinį debesėlį su vanile. Skirmantė iš Forelles receptai. Ją įkvepia bazilikas ir pagamino žaliai baltą desertą su bazilikais ir baltuoju šokoladu. Ji pademonstravo mums tikrai aukšto lygio konditerinius sugebėjimus. Vilma iš Kulinarijos laboratorijos. Vilma pasirinko kuminą ir pagamino kalafiorų salotas su kuminu. Šios salotos super! Tą vakarą kelis kart ėjau kartoti. Gaminsiu būtinai ir namie. Karolina iš Citrinos žievelės. Man iš pašonės kvepėjo cinamonu. Ir gamino cinamoninį duonos pudingą su bananais ir karameliniu padažu, patiektą su ledais. Ta karamelė mus su Indre pavergė...kabinom šaukšteliais ir valgėm :)))))) Viktorija iš Receptų medžio. Pasirinko imbierą ir pagamino puikų  pomidorų džemas su imbierais. Jį tikrai verta išbandyt! Renata iš Sezoninės virtuvės. Pasirinko turbūt dažniausiai naudojamą prieskonį - pipirus. Ir jais pagardino puikų braškių desertą. Beata iš  Braškės su pipirais. Jos prieskonis įkvepėjas buvo muskatas. O pagamino ji, Meilės virtinius - virtinius su ricotta, špinatais ir muskato riešutu.  Šis patiekalas buvo vakaro nugalėtojas! Na, o aš gaminau Velniškus kąsnelius – šokoladinį pyragą su uogine paprika!
ragautoju spec prizas_velnio kasneliai_Ineta Vaivockaite
Priėmiau ir aš gegužės mėnesio "Kepėjų be stabdžių..." iššūkį - Su böreğı (Turkiškoji lazanija). Jolita pasakoja, kad šį patiekalą moterys gamina ir valgo pusryčių metu prie kitų daugybės pusryčių patiekalų arba kartu su popietine arbatėle. Tad vieną šeštadienio rytą pasikviečiau Indrę (GPmagijos) gamint kartu. Nes matot, plepėdamos per skype išsikalbėjom, kad tą pačią dieną žadam išbandyt šį patiekalą, o gaminti dviese juk linksmiau :) Taigi,  pasiraitojom rankoves ir kibom į darbą :) Ir žinot, darbas taip lengvai ėjosi...aš užminkiau tešlą, Indrė tuo tarpu ruošė įdarą, tada prisėdom pailsėt ir paplepėt, kol tešla pailsėjo. O po to sekė Indrės tešlos kočiojimas ir mano lakštų virimas :) Buvo smagu! Tešla buvo nuostabi. Tokia glotni, lengvai kočiojama ir net tampoma (dar prieš pat virimą patampiau lakštus iki idealaus plonumo, nes gi praktikos tai nuo šimtalapio turiu :)) Įdarus ruošti galite įvairius(apkepintą faršą su svogūnais ar špinatus su fermentiniu arba fetos sūriu).  Nors kaip Jolita sako, kad dažniausiai naudojamas balto sūrio ir petražolių įdaras. O aš pateikiu tokį, kokį ruošėme mes.  Beje, patiekalas buvo tikrai labai skanus! P.S. Mes gaminome iš pusės normos ir kepėm 26cm x 20cm kepimo formoje, tačiau nurodau originalius kiekius.
DSC03941
Jei kas paklaustų, koks mano pats mėgstamiausias, lengvai paruošiamas, saldėsis yra, aš net nepagalvojus pasakyčiau, kad cinamoninės bandelės!  Tad jeigu užsimanau ko nors skanaus, o šaldytuvas pustuštis ir kažko įmantraus nepasidarysiu, visad žinau, kad cinamoninėms bandelėms paruošti ingredientų visuomet turiu. Nuo šiol kitokių cinamoninių bandelių nebekepsiu, tik šias! Mmm...ta karamelė susidariusi ant bandelių beprotiškai skani. Rekomenduoju!
101MSDCF35
Praėjęs sekmadienis buvo puikus! Mineralinio vandens  "Borjomi" atstovai pakvietė mus (maisto blogerius) į gruzinų restoraną "Genacvale", kuris yra Lizdeikos g. 10.
DSC03871
Atsinaujinau blogą, o pati dingau... Labai negražu... Taisausi! Dalinuosi labai labai labai skaniu keksu. Patiko man jis dėl to, kad gavosi labai drėgnas. Rekomenduoju!
101MSDCF31
Dar viena ruginė duonelė. Šią duonelę namiškiai įvertino dar geriau nei praeitą. Kol kas jis mano favoritė. Bet vis dar bandau atrasti tą pačią pačiausią duonelę:) Kad ir dabar.... ant palangės šiltai pūpso nauja duonelė, kuri tuoj keliaus į orkaitę. :) Tikiuosi pavyks. O ar Jūs kepat duoną namuose? :)
DSC02604
Ilgai kankinau savo brangiausiąjį, kad padėtų man atnaujinti taip mylimą mano tinklaraštį. Tad šiandien jau galiu džiaugtis ne tik atsinaujinusiu tinklaraščiu, bet ir tai, kad interneto naršyklėje tereiks suvesti gamyklele.lt ir jūs jau pateksite čia :) Tuo pačiu sukūriau ir facebook'e paskyrą:) Dabar jau tikrai moderni ta mano Gamyklėlė :) Tikiuosi patiks jums čia:) O dabar vaišinu jus šiuo gausiai šokoladiniu pyragu su varškės lašeliais;)
DSC02071
Sekmadieni pamačiau pas Aguonėlę šią puikią ruginę duonelę ir jos labai labai užsimaniau. Pas ją visos duonos atrodo nuostabiai, bet ši mane lyg užbūrė. Tą pačia dieną pradėjau regzt planus, kaip man tą raugą kuo greičiau pagamint...(bet jam reik daug laiko, o aš duonelės tai čia ir dabar noriu) Taigi, prisiminiau, kad Skirmantė minėjo, jog kepa pati namie duoną, tai nutariau paprašyti raugo iš jos. Ačiū jai labai labai! ;) Taigi šiandien buvo ta diena, kai iš orkaitės išsitraukiau beprotiškai skaniai kvepiančią duonelę. Dalinuosi receptu su jumis. 
DSC02478
Jau dveji metai, kaip rašau savo Gamyklėlėje. Per tuos metus pažinau daug bendraminčių, dalyvavau įvairiuose renginiuose, prisidėjau prie naujojo lietuviško maisto žurnalo "°C". Ir visuomet nudžiungu radus skaitytojo paliktą komentarą. Tikiuosi Jums patinka šis tinklaraštis taip pat kaip ir man. Šiandien nebus gimtadieninio torto ar žvakučių, o bus ši puiki žuvyte. "Merkio šamas" kaip žinodamas man padovanojo puikų ir nemenką šamą! Ačiū jiems labai labai :)  Niekad nebuvau didelė žuvies gerbėja, nes labiausiai nervindavo ašakų rankiojimas, bet šamas gi neturi ašakų, tik vieną pagrindinį kaulą. O file padaryti tikrai nėra sudėtinga, tereikia turėti aštrų peilį ir mėsytė nuo kaulo labai lengvai atsiskirs.   Pagal šį receptą šamas gavosi labai sultingas, kad tiesiog tirpo burnoje.  Jaučiu, kad pradėsiu dažniau eksperimentuoti su žuvimi.:)
DSC02286
Tik gavus šviežios avienos iškart žinojau, kad gaminsiu šį plovą. Gaminau jį ir ankščiau su kiauliena ar jautiena - labai skanu. Bet su aviena skonis, bent jau mūsų skonio receptoriams, tiesiog tobulas.  
DSC02016