Receptai visiems
Header
DSC04586

Pagalvojau, kad aš labai gera pirkėja. Man tereikia, kad pardavėja būtu maloni, besišypsanti, nuoširdžiai bendrautų ir turbūt mažiausiai reikalingą daiktą man įsiūlo…:D Todėl dažnai iš turgelių grįžtu prisipirkus ne to ko reikėjo… Nors kai matau, kad įkyriai siūlo vien tik bandydami prakišt ką nors, tai iš principo neperku…:D  O su šiom voveraitėm buvo kiek kitaip:) Nereikėjo jų net siūlyt, jos pačios rodos šaukė: “pirk, pirk, pirk, gamink ir valgyk!”

Tad parbėgus namo, paruošiau labai lengvai pagaminamą, bet laaabai skanų patiekalą :)

Kitą kart, kai pavyks nusipirkt daugiau, būtinai jas tiesiog vienas patroškinsiu su grietinėle ir valgysiu su šviežiom bulvytėm…:) Nes šį kartą nelabai pasisekė, nupirko beveik visas palei nosį…:)

Reikės:

  • 300 g vištienos krūtinėlės
  • mėgstamų vištienos prieskonių ar tiesiog šiek tiek druskos su pipirais
  • poros saujų voveraičių
  • 150 ml grietinėlės
  • 20 g sviesto
  • 50 ml balto vyno
  • nedidelio svogūno
  • žiupsnio druskos
  • žiupsnio maltų juodųjų pipirų
  • žiupsnio šviežių krapų

Eiga:

  1. Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir įtrinkite mėgstamais vištienos prieskoniais. Ir apkepkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus, kol gražiai parus.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir jame apkepkite svogūnus, kol šie suminkštės, tuomet suberkite voveraites ir viską dar keletą minučių pakepinkite.
  3. Į keptuvę kurioje kepa voveraitės su svogūnais supilkite vyną, keletą minučių patroškinkite ir supilkite grietinėlę, pagardinkite pipirais, durka ir krapais. Galiausiai suberkite vištieną ir viską ant nedidelės ugnies kaitinkite, kol padažas sutirštės.

Skanaus!

June 20th, 2012 | Posted by Ineta in PAUKŠTIENOS PATIEKALAI - (3 Comments)
DSCN0641

Džiaugiuosi šiltais vasaros orais ir tuom, kad pietums dažniausiai žygiuojame į netoliese esantį parkelį pietaut:) Va, mūsų mėgstamas vištienos šašlykas! Labai skanus:)

Reikės:

  • 2 vištienos krūtinėlių
  • 6 v.š jogurto (kartais naudoju majonezą, irgi labai skanu)
  • 4 a.š kario
  • 2a.š saldžios paprikos miltelių
  • 0,5-1 a.š aitrios paprikos miltelių
  • žiupsnelio druskos
  • žiupsnio maltų pipirų
  • 1 raudonos paprikos

Eiga:

  1. Supjaustykite vištieną vidutinio dydžio gabalėliais uždėkite jogurto, suberkite visus prieskonius ir išmaišykite.
  2. Palikite pasimarinuot keletui valandų.
  3. Papriką supjaustykite didesniais gabalėliais ir pakaitomis maukite ant iešmelių su vištiena.
  4. Kepkite ant žarijų kol gražiai aprus.

Skanaus!

July 5th, 2011 | Posted by Ineta in PAUKŠTIENOS PATIEKALAI - (5 Comments)
DSC08997

Kai grįžus po paskaitų ar darbo, nebesinori stovėti ilgai prie puodų, o gal per karšta prie jų stovėt, šis patiekalas pats tas:) Bent jau man. Paprasta, greita ir skanu! 
Nors originaliame recepte rašo, kad reik vištieną troškinti orkaitėje, aš viską dariau tiesiog storadugniame puode ant viryklės. Man taip mažiau terlionės, tame pačiame puode ir apkepu vištieną ir troškinu.

Reikės:

  • 1,5-2 kg vištienos (klumpelių, blauzdelių ar tiesiog visas padalintas viščiukas į dalis)
  • 4 v.š alyvų aliejaus
  • 1svogūno
  • 4 vnt česnako skiltelių
  • 400g skardinės konservuotų smulkintų pomidorų ar pomidorų tyrės
  • 150 ml vištienos sultinio (naudojau Natur Campagnie – man jis labai patinka )
  • 60g saulėje džiovintų pomidorų ( kadangi aš jų neturėjau, tad ir nedėjau)
  • 1 cinamono lazdelės
  • druskos, pipirų pagal skonį
  • žiupsnelio džiovintų čili grūdelių
  • 1a.š džiovinto raudonėlio
  • mažos saujelės šviežių petražolių

Eiga:

  1. Vištieną įtrinkite druskyte ir pipiriukais.
  2. Keptuvėje ar puode storu dugnu įkaitinkite aliejų ir apkepkite vištieną kol gražiai aprus iš visų pusių. Išimkite iš keptuvės vištieną.
  3. Apkepinkite susmulkintą svogūną, kol suminkštės. Į puodą kuriame troškinsite vištieną sudėkite svogūną, česnakus, konservuotus pomidorus/tyrę, vištienos sultinį, cinamono lazdelę, raudonėlį, čili ir kaitinkite iki kol užvirs, užvirus sudėkite vištieną, sumažinkite kaitrumą iki vidutinės ir troškinkite apie pusvalandį. Baigiant troškinti vištieną įdėkite petražoles, pagardinkite jei trūksta druska ar pipiriukais.

Skanaus!
Receptas iš Almost Bourdain

June 13th, 2011 | Posted by Ineta in PAUKŠTIENOS PATIEKALAI - (6 Comments)
DSC08626

Mudu mėgstam kinų virtuvės patiekalus. Tad dažniausiai, kai yra proga, abu einam ramiai pasėdėt ir skaniai pavalgyt, turim kelias mėgiamas vietas, kuriose jau daug kas išbandyta, išragauta ir pamėgta. Tačiau taupymo sumetimais bandom gamintis ką nors panašaus ir namie. Gi pigiau. :) Ir vis dar bandom atrast tą tobuląjį skonį.
Prieš kelias dienas vaikštant “Prismos” prekybos centre, egzotiškų produktų skyriuje akys užkliuvo už ryškiaspalvių užrašų “Naujiena”. O ten pūpsojo įvairiausių skonių Go Tan Wok padažai, taigi susigundžiau ir nusprendžiau išbandyt “”Spicy tomato”.  Ir nuo šio galiu drąsiai teigti, kad šis receptas bus mano top’uose. Arčiausiai tobulumo. :))

Reikės:

  • 1 vištienos krūtinėlės
  • 1 v.š krakmolo
  • 2 v.š sojos padažo
  • žiupsnelis juodųjų pipirų
  • 300g daržovių mišinio šaldytų ar šviežių ( šparaginių pupelių, paprikų, morkų pjaustytų juostelėmis )

Padažui:

  • 5v.š sojos padažo
  • 5v.š ryžių acto
  • 3-4v.š rudojo cukraus (tiks ir paprastas)
  • 120ml vandens
  • v.š krakmolo
  • 3v.š Go Tan Wok “Spicy tomato” padažo

Eiga:

  1. Supjaustykite vištienos krūtinėlę vidutinio dydžio juostelėmis, užpilkite sojų padažo, krakmolo ir pagardinkite pipirais, viską išmaišykite ir palikite porai valandų, kad pasimarinuotų.
  2. Įkaitinkite keptuvę ir apkepkite vištieną kol gražiai parus.
  3. Iš keptuvės išimkite vištieną ir atskirai apkepkite visas daržoves apie 5 min, nuolat maišant.
  4. Paruoškite padažą. Į keptuvę įpilkite vandenį, sojos padažą, ryžių actą ir cukrų, viską išmaišykite, įberkite šaukštą krakmolo ir “Spicy tomato” padažo, viską kaitinkite kol sutirštės, paragaukite ko trūksta, pagal jūsų skonį.
  5. Į padažą suberkite vištieną su daržovėmis, viską dar kelias minutes patroškinkite ir patiekite su ryžiais.
 

Skanaus!

June 2nd, 2011 | Posted by Ineta in PAUKŠTIENOS PATIEKALAI - (2 Comments)
DSC03110

Šį receptą radau Viovirtuvėje, jau seniai norėjau jį išbandyt, bet vis neprisiruošdavau. Vištiena gaunasi tikrai labai labai skani, mikštutė,sultinga. Verta išbandyti!

Reikės:

  • vištienos krūtinėlės
  • 1 rutuliuko mocarelos sūrio
  • 1. v.š garstyčių
  • 200 ml. grietinėlės
  • pipirų
  • druskytės

Eiga:

  1. Vištieną supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais, taip, kad galėtumėte juos įpjauti, padarykite įpjaudami lyg kišenę.
  2. Įtrinkite pipiriukais.
  3. Mocarelą suplėšykite mažais gabaliukais ir sumaišykite su garstyčiom ir druskyte.
  4. Šia mase prikimškite  vištienos gabalėlius ir galite susmeigti pagaliukais, kad įdaras neišbėgtų.
  5. Apkepkite gabalėlius keptuvėje ir baigus apkepti užpilkite grietinėlę ir patroškinkite kelias minutes. Aš troškinau kol grietinėlė šiek tiek sutirštėjo.

Skanaus!

June 8th, 2010 | Posted by Ineta in PAUKŠTIENOS PATIEKALAI - (0 Comments)
???????????????????????????????

Mėgstu aštriai, nors žinau kaip tai nėra sveika mano skrandžiukui… Na, bet bendrai pagalvojus, tai suprantu, kad šiam gyvenime nieko nėra sveiko. Taigi apie saldžiarūgščią kiaulieną… turbūt nelabai ją galiu taip pavadinti, kadangi ji buvo truputį aštri, bet ne tiek, kad būtų galima ją vadinti aštria. Nes padažas buvo toks aukso viduriukas ir saldu, ir rūgštu, ir aštru. Recepto autoriaus net negaliu nurodyt, nes idėjų sėmiausi iš visur, na bet turbūt daugiausia jų buvo iš čia. Taigi.

Reikės:

  • 500 gr. kiaulienos
  • 1 v.š miltų
  • 1 v.š sojos padažo
  • žiubsnelio maltų juodųjų pipirų

Padažui:

  • 3 v.š sojos padažo
  • 70 gr. rudojo cukraus
  • 4 v.š citrinos sulčių
  • 8 v.š vandens
  •  2 a.š aitriosios paprikos miltelių
  • 1 a.š krakmolo

Eiga:

  1. Kiaulieną supjaustyti nedideliais gabalėliais. Užpilti valgomą šaukštą sojos padažo ir viską išmaišyti. Suberti miltus vėl viską išmaišyti ir palikti porai valandų.
  2. Kiaulieną apkepti keptuvėje su trupučiu aliejaus. Kepti dalimis, kad nesuliptų ir gražiai kiekvienas gabaliukas apskrustų.
  3. Į švarią keptuvę sudėkite visus padažo ingridientus ir pavirinkite kol padažas truputį sutirštės. Būtinai paragaukite ir pridėkite to ko pagal jus trūksta saldumo, rūgštumo ar aštrumo.
  4. Į padažą sudėkite kiaulieną, kad visa pasidengtu padažu ir truputį dar viską pakepkite.

Skanaus!

May 7th, 2010 | Posted by Ineta in PAUKŠTIENOS PATIEKALAI - (5 Comments)
DSC01623

Pavasaris mane pakerėjo. Nuotaikos po žiemos pasikeitė 180 laipsnių kampu. Kasryt pajuntu kaip lengva keltis net ir 6.30 ryto, kai pirmieji rytiniai saulės spinduliukai glosto veidą. Nuo tokio ryto visa diena būna nuostabi, turiu jėgų viskam, maisto gaminimui, tvarkymuisi, mokymuisi ir visiem kitiem kasdieniniam ritualam:) O ir šypsena nedingsta nuo ryto iki vakaro :)

Su ta gera nuotaika įdedu šį receptą. Tiesa jį radau “Beatos virtuvė” knygoj. Vištiena išties gaunasi labai labai minkstutė ir drėgna. Na geriausia manau kepti ant grotelių, kadangi aš neturėjau tokios galimybės, tai kepiau kepsninėj keptuvėj.

Reikės:

  • 500 gr. vištienos
  • 200 ml. kefyro
  • 1 a.š su kaupu kario
  • 1 a.š malto kumino
  • 1/4 a.š maltos aitriosios paprikos
  • 1/4 a.š džiovintų ciberžolių
  • 1/4 a.š maltos saldžiosios paprikos
  • druskos

Eiga:

  1. Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais.
  2. Užpilkite kefyru, suberkite prieskonius ir viską gerai išmaišykite.
  3. Palikite marinuotis bent porai valandų.
  4. Medinius pagaliukus(ant kurių mausite vištieną) geriausia bent 30 min. palaikyti vandenyje, kad jie nepradėtų degti.
  5. Vištieną maukite ant medinių pagaliukų ir kepkite.

Labai paprasta ir labai labai skanu! Skanaus!

April 14th, 2010 | Posted by Ineta in PAUKŠTIENOS PATIEKALAI - (0 Comments)
DSC01482

Daug netuščiažodžiavusi, noriu parodyti jums mano mėgstamiausią vištienos patiekalą, tiksliau vieną iš mėgstamiausių, kadangi jų yra keletas, na jie dar sulauks savo eilės ir tikiuosi bus paviešinti čia, ankščiau ar vėliau. :) Šio patiekalo porcija skirta dviem labai išalkusiems :)

Reikės:

  • Vienos vištienos krūtinėlės be kaulo
  • 230 gr. pievagrybių
  • 200 ml. grietinėlės
  • žiubsnelis petražolių
  • skiltelė česnako
  • žiubsnelis maltų juodųjų pipirų
  • žiubsnelis druskos

Eiga:

  1. Vištieną nuplauti ir nusausinti. Supjaustyti nedideliais gabalėliais. Juos įtrinti druska ir pipirais.
  2. Pievagrybius nuplauti ir supjaustyti.
  3. Įkaitinti keptuvę įpylus truputį aliejaus, suberti vištieną, ją apkepti. Vištieną suberti laikinai į kokį dubenėlį, kol keps pievagrybiai.
  4. Pievagrybius pakepti keptuvėje, juos iškepus suberti vištieną ir kartu dar truputį pakepti.
  5. Ant vištienos su pievagrybiais užpilti grietinėlę, užberti druskytės, juodųjų pipirų, petražolių, išspaustą česnaką.
  6. Viską maišyti kol grietinėlė sutirštės.
  7. Pateikti su ryžiais.

Skanaus!

April 9th, 2010 | Posted by Ineta in PAUKŠTIENOS PATIEKALAI - (2 Comments)