Rugpjūčio mėnesį  stipriųjų gėrimų gamintojas “Stumbras” pakvietė į savo gamyklą pristatyti naujosios „Devynerių“ degtinės .

Apsirengę baltais chalatais išėjome į pačią gamyklą, kur mums papasakojo įvairių stipriųjų gėrimų gamybos užkulisius.

Visiems teko paragauti trejų devynerių ekstrakto (uhhh jis tikrai labai įdomaus skonio, verta paragauti). Beje, jo galima nusipirkiti muziejuje esančioje parduotuvėlėje.

Tikslus žolelių antpilo receptas nėra atskleidžiamas, tačiau yra žinoma, kad į jo sudėtį įeina 27 augaliniai ingredientai: šventagaršvių, rabarbarų, gencijonų, vaisinių alpinijų šaknys, pipirai, imbieras, muskatų riešutai ir žiedai, apelsinų, citrinų žievelės, šaltekšnių, cinamonų žievė, žvaigždinių anyžių vaisiai, juodgrūdžių sėklos, stumbražolė, kardamonų vaisiai ir kt.

Labai įdomu tai, kad degtinės gamyboje naudojamas šešiskart filtruotas vanduo.Specialus vandens ir spirito mišinys patenka į įvairius pirminius ir antrinius filtrus: anglies, kvarcinio smėlio, sidabro, aukso. Žolelių skonio „Devynerių“ degtinei pagaminti reikia net 9 etapų.

Atrinktas žoleles užpylus alkoholiu ir ilgai brandinant, gaunamas garsusis „Trejų devynerių“ antpilas.Kad antpilas taptų skaidrus ir įgautų išraiškingą skonį, specialiuose variniuose induose jį tenka distiliuoti net 9 dienas.Gautas aromatingas antpilas maišomas su degtine, taip „Devynerių“ degtinei subtiliai perduodamos žolelių skoninės savybės.

Grįžus iš gamyklos visi sėdom už stalų ir degustavom „Trejų devynerių“ trauktinę ir „Devynerių“ degtinę.

Pagrindinės degtinės degustavimo taisyklės:

• Gėrimas vertinimas pagal tris kriterijus: skaidrumą, aromatą ir skonį;
• Degtinė degustuojama iš bespalvės, lygaus stiklo šiek tiek siaurėjančios brendžio taurės, kad išsilaikytų degtinės kvapas ir skonis;
• Degustuojant degtinę, ją reikia gerti mažais gurkšneliais, leidžiant tekėti liežuviu – lyg piltuvėliu, į gerklę;
• Degustuojant, gėrimo pilama po 50 gramų. Jis užgeriamas 5-7 gurkšniais vandens;

• Patalpa, kurioje degustuojama degtinė, turi būti išvėdinta, oro temperatūra turi siekti 18 – 25 laipsnių pagal Celcijų, o degtinės – 20 – 22 laipsnių pagal Celcijų;
• Kai degustuojama degtinė, maistas dažniausiai valgomas neutralus – duonos riekelė, sviestas ir pomidoro skiltelė;
• Degustacijų metu griežtai draudžiama valgyti sunkesnį maistą, nes tuomet galima nepajusti vertinamos degtinės aromato bei skonio;
• A. Volkienė teigia, kad geriausia degtinė yra ta, kuri turi neutralų aromatą, švelnų bei minkštą skonį, aukščiausią grynumą bei krištolinį skaidrumą.

Rekomenduoju ir jums,  apsilankyt šiame muziejuje ir padegustuoti įvairių gėrimų, labai įdomi patirtis.

Ačiū!

P.S. nuotraukos organizatorių.

Kai gavau kvietimą apsilankyti „Vapiano“ – itališkame restorane, puoliau googlint, kas tai per restoranas, kokie atsiliepimai ir pan. Labai nudžiugau prisiskaičius tiek daug gerų atsiliepimų apie šį restorana ir su nekantrumu laukiau to vakaro, kuomet pati galesiu įvertinti šį restoraną.

Taigi nuvykus ten, mus pasitiko vienas iš “Vapiano Vilnius” steigėjų Tarvo Jaansoo, kuris daug pasakojo apie patį restoraną, jo atsiradimą ir pan. O mes tuo metu vaišinomės įvairiais užkandžiais.

Restorano aplinka man labai patiko. Nors ir viskas atvira, bet jauku…o ant kiekvieno stalo stovi rozmarinų vazonėlis.

Šis restoranas išskirtinis ir tuo, kad virtuvė yra atvira, priėjęs užsisakyti patiekalo, gali stebėti visą jo paruošimo eigą.

Keletas blogerių gavo galimybę  pasisukioti virtuvėje ir pagaminti visiems įvairiausių patiekalų. Man labiau patiko stebėti visą procesą ir ragauti, ragauti , ragauti…:)

Viskas buvo taip skanu, kad sunku ką nors išskirti! Nors labiausiai iš visų ragautų patiekalų įstrigo pica su figomis, parmos kumpiu ir medumi…mmm…rodos dar dabar jaučiu jos skonį!

Na ir kaip gi be deserto, nors atrodė, kad daugiau tikrai niekas nebetilps, bet desertui vietos visuomet atsiranda…:))) Valgiau nuostabų tiramisu, o paragavus iš kolegės lėkštės cheesecake`o , supratau, kad jis tikrai dieviško skonio!

Visiems rekomenduoju apsilankyti šiame  restorane, o ir pati, kai tik būsiu Vilniuje, žadu ten apsilankyti! Porcijos tikrai ne mažos, kainos nesikandžioja, o svarbiausia viskas šviežia ir aukščiausios kokybės!

Ačiū, už puikų vakarą! 

P.S. nuotraukos Jurgos iš “Savaitgaliorendezvous”   ir Viktorijos iš “Receptų medis” . Didelis dėkui Jums:)

Praėjęs sekmadienis buvo puikus! Mineralinio vandens  “Borjomi” atstovai pakvietė mus (maisto blogerius) į gruzinų restoraną “Genacvale”, kuris yra Lizdeikos g. 10.

Taigi, Borjomi atstovai plačiau papasakojo apie šio mineralinio vandens savybes, kaip jis atsirado, paneigė įvairiausius mitus, vienas iš jų, kad Borjomi negalima vartoti kas dieną. Pritariu, kad sveikam žmogui jį tikrai galima vartoti kas dieną! Tačiau jei sergate  širdies ir kraujagyslių ligomis, pasikonsultuokite su gydytoju dėl nuolatinio didelės mineralizacijos vandens vartojimo (visai kaip per reklama pasakiau cha :D ). O šiaip šis mineralinis pagirioms yra super dalykas :)))

Dar vienas man labai įstrigęs faktas tai, kad gruzinai turi savo spalvos patentą, ty “Georgian green” (“Gruziniška žalia”)! Žinot, kaip ji atrodo? Pažiūrėkit į stiklinį “Borjomi” buteliuką.

Po “Borjomi” pristatymo prasidėjo įvairių patiekalų degustacijos. O juokingiausia buvo tai, kad mes, visi blogeriai, prie naujai atneštų patiekalų puolėm ne su šakutėm, o su fotoaparatais, kaip tikri paparaciai! Ir tik po kelių minučių fotoaparatų pykšėjimo pradėdavom mėgautis labai skaniais patiekalais.

Sunku net išrinkt kas labiausiai patiko, nes patiko viskas! Bet labiausiai sužavėjo chačiapuri, net seilės tįsta prisiminus. Ir šašlykas, prie jo labai tiko adžika.  Maistas šiam restorane tikrai buvo puikus!

Nors pilvai jau buvo išsipūtę ir rodės tikrai jau sprogsiu, bet desertui vietos visuomet randu :)) Desertui ragavom “Rojaus obuoliukų”- kepti obuoliai su riešutais ir plakta grietinėle mmm…..

Ačiū!