Receptai visiems
Header
Stumbro degustacija69

Rugpjūčio mėnesį  stipriųjų gėrimų gamintojas “Stumbras” pakvietė į savo gamyklą pristatyti naujosios „Devynerių“ degtinės .

Apsirengę baltais chalatais išėjome į pačią gamyklą, kur mums papasakojo įvairių stipriųjų gėrimų gamybos užkulisius.

 

Visiems teko paragauti trejų devynerių ekstrakto (uhhh jis tikrai labai įdomaus skonio, verta paragauti). Beje, jo galima nusipirkiti muziejuje esančioje parduotuvėlėje.

Tikslus žolelių antpilo receptas nėra atskleidžiamas, tačiau yra žinoma, kad į jo sudėtį įeina 27 augaliniai ingredientai: šventagaršvių, rabarbarų, gencijonų, vaisinių alpinijų šaknys, pipirai, imbieras, muskatų riešutai ir žiedai, apelsinų, citrinų žievelės, šaltekšnių, cinamonų žievė, žvaigždinių anyžių vaisiai, juodgrūdžių sėklos, stumbražolė, kardamonų vaisiai ir kt.

Labai įdomu tai, kad degtinės gamyboje naudojamas šešiskart filtruotas vanduo.Specialus vandens ir spirito mišinys patenka į įvairius pirminius ir antrinius filtrus: anglies, kvarcinio smėlio, sidabro, aukso. Žolelių skonio „Devynerių“ degtinei pagaminti reikia net 9 etapų.

Atrinktas žoleles užpylus alkoholiu ir ilgai brandinant, gaunamas garsusis „Trejų devynerių“ antpilas.Kad antpilas taptų skaidrus ir įgautų išraiškingą skonį, specialiuose variniuose induose jį tenka distiliuoti net 9 dienas.Gautas aromatingas antpilas maišomas su degtine, taip „Devynerių“ degtinei subtiliai perduodamos žolelių skoninės savybės.

Grįžus iš gamyklos visi sėdom už stalų ir degustavom „Trejų devynerių“ trauktinę ir „Devynerių“ degtinę.

Pagrindinės degtinės degustavimo taisyklės:

  • Gėrimas vertinimas pagal tris kriterijus: skaidrumą, aromatą ir skonį;
  • Degtinė degustuojama iš bespalvės, lygaus stiklo šiek tiek siaurėjančios brendžio taurės, kad išsilaikytų degtinės kvapas ir skonis;
  • Degustuojant degtinę, ją reikia gerti mažais gurkšneliais, leidžiant tekėti liežuviu – lyg piltuvėliu, į gerklę;
  • Degustuojant, gėrimo pilama po 50 gramų. Jis užgeriamas 5-7 gurkšniais vandens;
  • Patalpa, kurioje degustuojama degtinė, turi būti išvėdinta, oro temperatūra turi siekti 18 – 25 laipsnių pagal Celcijų, o degtinės – 20 – 22 laipsnių pagal Celcijų;
  • Kai degustuojama degtinė, maistas dažniausiai valgomas neutralus – duonos riekelė, sviestas ir pomidoro skiltelė;
  • Degustacijų metu griežtai draudžiama valgyti sunkesnį maistą, nes tuomet galima nepajusti vertinamos degtinės aromato bei skonio;
  • A. Volkienė teigia, kad geriausia degtinė yra ta, kuri turi neutralų aromatą, švelnų bei minkštą skonį, aukščiausią grynumą bei krištolinį skaidrumą.

Rekomenduoju ir jums,  apsilankyt šiame muziejuje ir padegustuoti įvairių gėrimų, labai įdomi patirtis.

Ačiū!

P.S. nuotraukos organizatorių.

October 7th, 2013 | Posted by Ineta in NEVALGOMA - (0 Comments)
Vapiano1

Kai gavau kvietimą apsilankyti „Vapiano“ – itališkame restorane, puoliau googlint, kas tai per restoranas, kokie atsiliepimai ir pan. Labai nudžiugau prisiskaičius tiek daug gerų atsiliepimų apie šį restorana ir su nekantrumu laukiau to vakaro, kuomet pati galesiu įvertinti šį restoraną.

Taigi nuvykus ten, mus pasitiko vienas iš “Vapiano Vilnius” steigėjų Tarvo Jaansoo, kuris daug pasakojo apie patį restoraną, jo atsiradimą ir pan. O mes tuo metu vaišinomės įvairiais užkandžiais.

Restorano aplinka man labai patiko. Nors ir viskas atvira, bet jauku…o ant kiekvieno stalo stovi rozmarinų vazonėlis.

Šis restoranas išskirtinis ir tuo, kad virtuvė yra atvira, priėjęs užsisakyti patiekalo, gali stebėti visą jo paruošimo eigą.

Keletas blogerių gavo galimybę  pasisukioti virtuvėje ir pagaminti visiems įvairiausių patiekalų. Man labiau patiko stebėti visą procesą ir ragauti, ragauti , ragauti…:)

Viskas buvo taip skanu, kad sunku ką nors išskirti! Nors labiausiai iš visų ragautų patiekalų įstrigo pica su figomis, parmos kumpiu ir medumi…mmm…rodos dar dabar jaučiu jos skonį!

Na ir kaip gi be deserto, nors atrodė, kad daugiau tikrai niekas nebetilps, bet desertui vietos visuomet atsiranda…:))) Valgiau nuostabų tiramisu, o paragavus iš kolegės lėkštės cheesecake`o , supratau, kad jis tikrai dieviško skonio!

Visiems rekomenduoju apsilankyti šiame  restorane, o ir pati, kai tik būsiu Vilniuje, žadu ten apsilankyti! Porcijos tikrai ne mažos, kainos nesikandžioja, o svarbiausia viskas šviežia ir aukščiausios kokybės!

Ačiū, už puikų vakarą! 

P.S. nuotraukos Jurgos iš “Savaitgaliorendezvous”   ir Viktorijos iš “Receptų medis” . Didelis dėkui Jums:)

February 23rd, 2013 | Posted by Ineta in NEVALGOMA - (4 Comments)
DSC03871

Praėjęs sekmadienis buvo puikus! Mineralinio vandens  “Borjomi” atstovai pakvietė mus (maisto blogerius) į gruzinų restoraną “Genacvale”, kuris yra Lizdeikos g. 10.

Taigi, Borjomi atstovai plačiau papasakojo apie šio mineralinio vandens savybes, kaip jis atsirado, paneigė įvairiausius mitus, vienas iš jų, kad Borjomi negalima vartoti kas dieną. Pritariu, kad sveikam žmogui jį tikrai galima vartoti kas dieną! Tačiau jei sergate  širdies ir kraujagyslių ligomis, pasikonsultuokite su gydytoju dėl nuolatinio didelės mineralizacijos vandens vartojimo (visai kaip per reklama pasakiau cha :D ). O šiaip šis mineralinis pagirioms yra super dalykas :)))

Dar vienas man labai įstrigęs faktas tai, kad gruzinai turi savo spalvos patentą, ty “Georgian green” (“Gruziniška žalia”)! Žinot, kaip ji atrodo? Pažiūrėkit į stiklinį “Borjomi” buteliuką.

Po “Borjomi” pristatymo prasidėjo įvairių patiekalų degustacijos. O juokingiausia buvo tai, kad mes, visi blogeriai, prie naujai atneštų patiekalų puolėm ne su šakutėm, o su fotoaparatais, kaip tikri paparaciai! Ir tik po kelių minučių fotoaparatų pykšėjimo pradėdavom mėgautis labai skaniais patiekalais.

Sunku net išrinkt kas labiausiai patiko, nes patiko viskas! Bet labiausiai sužavėjo chačiapuri, net seilės tįsta prisiminus. Ir šašlykas, prie jo labai tiko adžika.  Maistas šiam restorane tikrai buvo puikus!

Nors pilvai jau buvo išsipūtę ir rodės tikrai jau sprogsiu, bet desertui vietos visuomet randu :)) Desertui ragavom “Rojaus obuoliukų”- kepti obuoliai su riešutais ir plakta grietinėle mmm…..

Ačiū!

May 16th, 2012 | Posted by Ineta in NEVALGOMA - (0 Comments)
March 8th, 2011 | Posted by Ineta in NEVALGOMA - (1 Comments)

:)

Ramių, jaukių, šiltų, gražių ir skanių Jums švenčių

 Ačiū, kad esate, skaitote, komentuojate, tikiuos ir kitais metais išliksite čia. :) 


             

December 23rd, 2010 | Posted by Ineta in NEVALGOMA - (0 Comments)
   Nežinau ar žinote, ar ne, bet atsirado naujas projektas Languota prijuostė. Taigi, Inga, iš Gyvenimas yra smulkmenos, paskelbė naują temą “bloger’is irgi žmogus”, kuriuo raginama tinklaraščio autoriui, bent kiek papasakoti apie save. Taigi aš jungiuosi į šį projektą, tad truputėlis informacijos apie mane. :) 
   Nuo pradžių pradžios, mano vardas Ineta, man  22 metai
   
   “Gamyklėlė” atsirado dėl mano noro atrasti ką nors naujo ir pasinerti į visiškai kitokią veiklą, kad galėčiau truputį pabėgti nuo mokslų, norėjosi tiesiog ramios vietelės ir susipažinti su kitais bendraminčiais.
   Nenuostabu, kad “Gamyklėlėje” tiek daug skanumynų, taip yra dėl to, kad aš juos tiesiog dievinu.
Gaminti ir valgyti labiausiai mėgstu kinų virtuvės patiekalus,taip pat patinka aštrūs patiekalai,dievinu  mielinius kepinius, nes jie niekada nepaveda ir žinoma, keksiukus, na jie tai turi net  savo istoriją, bet apie ją gal kada vėliau.
   Be šokolado ir blynų turbūt neišgyvenčiau. 
   Dievinu tris gėrimus : žalią arbatą, kavą ir sausą raudoną vyną.
   Mėgstu skaityti knygas, visokias visokias, pradedant nuo romanų iki detektyvų, tik pastaruoju metu laiko šiom knygom turiu labai mažai.  O bet tačiau… kulinarinės knygos pas mane prie lovos dažnai būna, kadangi mėgstu prieš miegą jas pavartyti ir paplanuoti ką gaminti ryt poryt …
   Esu svajotoja, svajoju apie tobulus savus namus, tobulą virtuvę, tobulus sekmadienio pietus, pasivaikščiojimus ir gyvenimą.
   Kažkada minėjau, kad mėgstu planuoti, taip, suplanuoju iki menkiausios smulkmenos, nors tai turbūt turi tiek pat pliusų kiek ir minusų. Juk kartais gyvenime reikia, kad vyktų kasnors ekspromtu.
   Nemėgstu keltis anksti ryte, tačiau nemėgstu vėluoti, geriau būnu ankščiau nei vėliau, taip pat nemėgstu vėluojančių žmonių, nemėgstu kai lauke žaibuoja ar griaudi, nemėgstu namie būti viena, nemėgstu piktų praeivių, vairuotojų,  pardavėjų, nemėgstu visų piktų žmonių.
   Man patinka būti jaukiai namie su savu žmogumi ir gerti karštą arbatą, kai užlango lyja lietus ar siaučia pūga. Tai taip gera:)
Na ir pabaigai, papildoma užduotis: jei būčiau patiekalas, būčiau… 
Ilgai galvojau, kas gi galėčiau ar norėčiau būti. Galiausiai nusprendžiau labiausiai tikčiau būti kruasanu, ne vien dėl to, kad jis toks purus, traškus, minkštas ir saldus pyragėlis prie kavos, bet ir tai kad jį pagamintis išties reikia turėti daug kantrybės ir ištvermės:)

Receptas čia.

November 6th, 2010 | Posted by Ineta in NEVALGOMA - (8 Comments)

Paraginta Indrės iš GP magijos rikiuoju savo kulinarines knygas. Tiesa, jų turiu tikrai labai labai mažai, ir tai neturiu nei vienos knygos pačios pirktos. Juokinga? Bet tai tiesa. Nors ir labai myliu visokiausias knygas, tiek kulinarines tiek grožinės literatūros, jų turiu nedaug. Aš, panašiai kaip ir Asta labai mėgstu receptų ieškoti kitų foodblogerių tinklaraščiuose, o ir nuotraukos ten būna ne ką prastesnės nei knygose, galiu pasakyt dažniau net gražesnės ir mielesnės širdžiai. Vien jau pats patiekalo pateikimas, aprašymas būna beprotiškai šiltas ir jaukus. Ko receptų knygose dažnai trūksta.

Už visas angliškas knygas dėkoju savo mylimai sesei, kuri visas man jas atsiunčia, kaip dovanėles.

Flip cook afternoon tea – labai miela knygute, o ir naudot ją kai gaminu labai patogu, nes ji pastatoma. Joje dominuoja visokiausi sumuštinukai, pyragėliai ir keksiukai. Viskas tikrai labai skaniai gaunasi, kol kas nenuvylė :)

Comfort food – iš šios knygelės gaminau turbūt mažiausiai, tačiau pavartyt ir idėjų pasisemti man labai patinka.

Wok stir fry – joje yra visko, labai daug  nuo mėsiškų iki vegetariškų patiekalų, šioje knygoje man patinka, kad viskas labai puikiai iliustruota kaip gaminti, visa eiga.

Cook! – šioje knygoje labai daug sveiko maisto. Kaip tinkamai paruošti ir panašiai. Patiekalai labai lengvi ir greitai pagaminami. Joje virš 150 receptų.

Classic british cookbook – joje mažai receptų tik apie 50, tačiau sudėti patys pagrindiniai britų virtuvės akcentai.

Beatos knyga – ją radau po eglute:) Turbūt nereik ką daug ir sakyt, nes Beatos receptai daugeliui blogerių pažįstami iš jos blogo.

Kepimas ant žarijų – ši knyga praverčia kai ruošiamės į gamtą. Ypač vasarą kai prasideda iškylų maratonas. O mėsytė marinuota pagal šios knygos receptą gaunasi laabai minkštutė ir skani.

Šios knygelės labai senos, turbūt jas būtų galima rasti pas visas močiutes ar mamas geriau paieškojus. Visų savo senųjų knygų nefotografavau nes nieko nebuvau gaminus iš jų, o va iš šių tai gaminau ir ne kartą.

Šias korteles kas mėnesį gaudavau paštu, kai užsisakiau maistines svarstyklėles. Be kurių dabar neapsieinu. Mėgstu šias korteles pasklaidyt prieš miegą:)

Na į kadrą netilpo mano lobių skrynutė, kurioje daug įvairių receptų iškarpų iš žurnalų, taip pat atspausdinti geriausi receptai iš maisto blogų ir pan.

Šią vasarą svečiuodamasi pas sesę, tikiuosi pasipildysiu savo knygų lentynėlę. Jau net nusižiūrėjau kelias knygeles iš kitų maisto blogerių lentynėlių, kokių norėčiau turėti ir paskaityti.

June 15th, 2010 | Posted by Ineta in NEVALGOMA - (4 Comments)

Kadangi jau minėjau, kad pastarosiom dienom mažai miegu, tai turbūt bus nenuostabu, kad tokiu laiku įdėsiu įrašą, tačiau ne receptą…

Noriu pasidalint su visais šios nakties grožiu… Taip gera sedėti  įsisupus į pledą prie praviro lango, kai vėsus vejelis glosto veidą, o nakties ramumas ir tyrumas pravalo visas mintis. Tiesiog gera.

May 29th, 2010 | Posted by Ineta in NEVALGOMA - (4 Comments)