Receptai visiems
Header
DSC08479-001

Šiuos ragelius išmėginti planavau jau seniai, tačiau vis koks kitas receptas užlįsdavo į priekį:) Jie tikrai labai skanūs, trapios tešlos rageliai tiesiog tirpsta burnoj. Uogienę galite naudoti kokią tik norite, labai skanu ir su abrikosų džemu. Rekomenduoju išbandyti šiuos ragelius! ;) 

Reikės:

  • 200g kreminio sūrio kambario temperatūros  (pvz: philadelphia, RAMA creme bonjour ir pan.)
  • 220 g kambario temperatūros sviesto 
  • 60 g cukraus 
  • 1/4 arb.š druskos
  • 1 arb.š vanilės
  • 250 g miltų 
  • 1 kiaušinio (ragelių aptepimui)

Įdarui:

  • 1 puodelio smulkintų riešutų
  • 200 g rudojo cukraus
  • 1  puodelio aviečių uogienės
  • 1/2 arb.š cinamono

Eiga:

  1. Dubenyje išsukite kreminį sūrį su sviestu, kol masė taps puri. Suberkite cukrų, vanilę, druską ir dar kartą viską išmaišykite.
  2. Į gautą masę suberkite miltus ir maišykite kol miltai įsimaišys į sviesto-sūrio  masę. Tešlą padalinkite į keturias dalis ir apvyniokite maistine plėvele, padėkite į šaldytuvą, kad tešla pailsėtų apie 1val.
  3. Kitame dubenyje sumaišykite smulkintus riešutus su cukrumi ir cinamonu.
  4. Kai tešla subręsta, stalviršį pamiltuokite, iškočiokite tešlą į apskirtimą, keleto milimetrų storio.
  5. Tešlos lakštą aptepkite uogiene ir apibarstykite riešutų mišiniu. Supjaustykite į trikampius ir susukite nuo trikapmio pagrindo.
  6. Susuktus ragelius aptepkite išplaktu kiaušiniu ir pabarstykite ruduoju cukrumi.
  7. Orkaitę įkaitinkite iki 180°C , kepkite apie 20 minučių.

Skanaus!

Iš nurodyto kiekio išeina apie 40 nedidelių ragelių.

Receptas iš Bakedbree

 

February 11th, 2014 | Posted by Ineta in SAUSAINIAI - (2 Comments)