Šonkauliukai korėjietiškai
Paprasta ir skanu, nereikia ilgai stovėti prie puodų ar marinuoti per naktį. Tiesiog supjaustom, apipilam, išmaišom, kepam ir voila patiekalas paruoštas!
Nors originaliame Sonatinos recepte nurodyta kiauliena, bet taip paruošti šonkauliukai man patinka labiau. :)
Reikės:
- 1 1/2 kg kiaulienos šonkauliukų
- 1didelio svogūno
- 3-4 vnt česnako skiltelių
- 1 v.š cukraus
- 3 v.š aliejaus
- 1 a.š druskos
- 1/2 a.š maltų juodųjų pipirų
- 5-6 v.š sojos padažo
- 2-3 v.š citrinos sulčių
Eiga:
- Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir susmulkinkite česnakus.
- Sumaišykite cukrų, aliejų, druską, pipirus, sojos padažą ir citrinos sultis.
- Paruoštu padažu apipilkite kiaulienos šonkauliukus ir suberkite svogūnus su česnakais. Viską išmaišykite, kad pasidengtų padažu.
- Palikite pasimarinuot pusvalandžiui.
- Orkaitę įkaitinkite iki 200C temp. kepkite apie 40min, kol mėsytė gražiai parus.
Skanaus!
You can leave a response .
Pritariu, šis marinatas nerealus ♥ Aš jau seniai atradus ir niekaip neįsivaizduoju savo virtuvės be jo. Ačiū už idėją su kauliukais!!! Tikrai išmėginsiu, nes atrodo PUIKIAI ;)
Niam kaip skaniai atrodo :) Bandysiu ir aš šį marinatą, nes vis dar nerandu skaniausio..
Mmmm, kaip sultingai ir skaniai atrodo šonkauliukai! Valgiau tikriausiai prieš šimtą metų ir buvau beužmirštanti, kad tokie apskritai egzistuoja :) Todėl ačiū už priminimą!
Aš tai galvoju, kad panašus reikalas kotletams turėtų tikti. Kadangi kepu juos orkaitėje, tai neturėtų būti per skysta. Manau imsiu ir išbandysiu :)
mmm bus skanu ir su vištiena :) greitu laiku taip ir padarysiu :)