Receptai visiems
Header
DSC00907
Labai labai skanūs ir primenantys vaikystę riestainiukai. Pilnas indelis šių riestainiukų jau nukeliavo į rankinę… ryt per kavos pertraukėlę turėsiu ką pakramsnoti ir pavaišinti grupiokus :) šypt
 
Reikės:
  • 250 g sviesto ar margarino
  • 2 vnt kiaušinių
  • 3 puodelių miltų
  • 1 puodelio cukraus
  • 1 a.š vanilinio cukraus
  • 1/2 a.š kepimo miltelių

Eiga:

  1. Šaltą sviestą/margariną sutarkuokite, įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų, viską gerai išmaišykite.
  2. Suberkite į sviesto/margarino masę miltus, vanilinį cukrų ir kepimo miltelius.
  3. Užminkykite tešlą. Tešla neturi būti labai lipni, jei trūksta miltų galite šiek tiek įberti daugiau.
  4. Atsignybkite šiek tiek tešlos ir iškočiokite piršto storio pailgą volelį, suformuokite riestainius ir vieną pusę apvoliokite cukruje.
  5. Kepimo skardą padenkite kepimo popieriumi.
  6. Orkaitę įkaitinkite iki 180C temp, riestainėlius kepkite apie 10 min.

Skanaus!
Receptas iš Neringa-blogas.

November 30th, 2011 | Posted by Ineta in SAUSAINIAI - (5 Comments)
DSC00505

Paprasta ir skanu, nereikia ilgai stovėti prie puodų ar marinuoti per naktį. Tiesiog supjaustom, apipilam, išmaišom, kepam ir voila patiekalas paruoštas! 
Nors originaliame Sonatinos recepte nurodyta kiauliena, bet taip paruošti šonkauliukai man patinka labiau. :)

Reikės:

  • 1 1/2 kg kiaulienos šonkauliukų
  • 1didelio svogūno 
  • 3-4 vnt česnako skiltelių
  • 1 v.š cukraus
  • 3 v.š aliejaus
  • 1 a.š druskos
  • 1/2 a.š maltų juodųjų pipirų
  • 5-6 v.š sojos padažo
  • 2-3 v.š citrinos sulčių

Eiga:

  1. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir susmulkinkite česnakus.
  2. Sumaišykite cukrų, aliejų, druską, pipirus, sojos padažą ir citrinos sultis.
  3. Paruoštu padažu apipilkite kiaulienos šonkauliukus ir suberkite svogūnus su česnakais. Viską išmaišykite, kad pasidengtų padažu.
  4. Palikite pasimarinuot pusvalandžiui.
  5. Orkaitę įkaitinkite iki 200C temp. kepkite apie 40min, kol mėsytė gražiai parus.

Skanaus!

November 20th, 2011 | Posted by Ineta in MĖSOS PATIEKALAI - (5 Comments)

Pirmą kartą šį pyragą pamačiau prieš metus vienoje knygoje, kurioje buvo aprašyti tradiciniai anglų patiekalai. Ilgai jis mane viliojo, tačiau kai jau buvau susiruošus jį gaminti suvokiau, kad niekur neįmanoma rasti tos melasos, tad kepimą atidėjau kitiems metais. Tad atėjo laikas išbandyti (vasarą svečiuodamasi UK nusipirkau jos ir labai džiaugiuosi). O gal jau įmanoma rast melasos ir Lietuvoje?
Kalbant apie pyragą, tai jis tikrai labai skanus, toks lipnus, o imbieras taip švelniai dilgčioja liežuvį. :) Tačiau man jis žymiai skanesnis šaltas.

 Reikės:

  • 80g avižinių dribsnių
  • 1 puodelio pieno
  • 1 puodelio auksinio sirupo
  • 1/3 puodelio melasos
  • 225g sviesto
  • 200g rudojo cukraus
  • 280g miltų
  • 1 a.š kepimo sodos
  • 1 a.š kepimo miltelių
  • 4 a.š smulkinto imbiero (dėjau mažiau)
  • 1/2 a.š muškato riešuto
  • 1/2 a.š cinamono
  • 1 a.š prieskonių mišinio meduoliams
  • 2 kiaušinių

Eiga:

  1. Avižinius dribsnius užpilkite pienu ir palikite, tol kol sumaišysite kitus ingridientus.
  2. Auksinį sirupą, melasą, cukrų ir sviestą sudėkite į puodą. Ant nedidelės ugnies kaitinkite nuolat maišydami kol cukrus ir sviestas ištirps. Neužvirkite.
  3. Miltus sumaišykite su soda, kepimo milteliais ir prieskoniais.
  4. Sausą mišinį suberkite į gautą sirupą, supilkite pieną su avižiniais dribsniais, išplaktus kiaušinius ir viską gerai išmaišykite.
  5. Orkaitę įkaitinkite iki 150C temp., kepimo formą 23cm padenkite kepimo popieriumi ir supilkite gautą tešlą.
  6. Kepkite apie 1valandą ir 15minučių, kol įsmeigus medinį pagaliuką į centrą, jį ištrauksite sausą.

Skanaus! :)
Receptas iš ourkitchen.fisherpaykel

November 13th, 2011 | Posted by Ineta in PYRAGAI, PYRAGĖLIAI - (11 Comments)