Atsargos žiemai: marinuotos cukinijos, daržovių mišrainė
Reikės:
- 3kg pomidorų
- 1kg saldžiųjų paprikų
- 1kg morkų
- 1kg svogūnų
- 1,5v.š aliejaus
- 1 stiklinės acto
- 1 v.š cukraus
- 3 v.š druskos
Eiga:
Supjaustykite daržoves nedideliais gabalėliais, iš likusių produktų sumaišykite užpilą ir juo apipilkite daržoves. Palaikykite daržoves su užpilu 3-4val, kol išsiskirs sultys. Tuomet troškinkite 30 min nuo užvirimo vis pamaišydami. Galiausiai mišrainę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite. Ši mišrainė puikiai tinka prie įvairių mėsos patiekalų.
Marinuotos cukinijos
Reikės:
- 2l vandens
- 2v.š druskos
- 2stiklinės cukraus
- 2stiklinės acto
- 2vnt didesnių cukinijų
- 2v.š agurkų marinavimo prieskonių
Eiga:
Cukinijas nulupkite, išimkite viduryje esančias sėklas ir supjaustykite norimais gabalėliais. Likusius produktus sumaišykite ir supilkite į didesnį puodą. Užpilą užvirkite ir sudėkite cukinijas, pavirkite apie 3 min. kol cukinijos truputį pagels. Sudėkite cukinijas į stiklainius ir užpilkite skysčiu, tuomet stiklainius sustatykite į puodą, atsargiai užpilkite vandens, kad stiklainius apsemtų iki pusės ir pavirkite apie 30-40min.
You can leave a response .
Sveika sugrįžus :) kaip matau grobis neblogas ;)
Panašią mišrainę ruošia draugo mama, tikrai labai skanu su mėsyte :)
Sveika sugrįžus. Reiks dabar susitikt ir knygą grąžint :)
Pirmame recepte praleista, kiek reikia minuciu troskinti, nes nemanau, kad minutes vienos pakanka :)
Indre, ačiū:) mano draugo mama irgi kažką panašaus daro tik vis receptą pamirštu užsirašyt:) nes skonis truputį kitoks:)
Forelle, o aš net pamiršus apie knygą buvau:) Aha bus smagu susitikt:)
Tadai, ačiū už pastebėjimą, tikrai pamiršau parašyt, dabar jau pasitaisiau:)
Malonu matyti sugrįžusią :) Reiktų ir man išsiruošti kur nors į užsienį, o tai pavydas bambą graužia, pamačius tiek gerų knygų :D
Atostogavau ir aš kažkada ilgiau nei mėnesį UK, tai savaitgalio sendaikčių turgelius labai gerai prisimenu. Kaip gaila, kad pas mus nelabai yra kas panašaus :)
Galvoju pabandysiu aš cukinijas pamarinuoti, nes guli dabar kelios milžinės virtuvėj :)
Ir smagu matyt grįžus.
Viktorija, žinok aš dar kelias knygas palikau…nebebuvo kaip jų parsigabent..:D O paskaičiavus kainą kiek aš joms išleidau, tai lietuvoje kažin ar būčiau bent vieną nusipirkus:D
Renata, aš irgi pasvajoju, kad kada nors ir čia bus kas nors panašaus..bet jaučiu jei ir būtų tai kainos vis tiek kosminės būtų:)
Oho kiek smailų įraše :D mes ir laimingi, kad grįžai ;))
Sveika sugrįžus, Ineta! Malonu tave vėl matyti Gamyklėlėje – ir dar su tokiais laimikiais bei šypsenom :))