Receptai visiems
Header

Tortilijos

Jau kuris laikas esu dingusi iš ekranų… Tiesa sakant, nelabai ką naujo ir gaminu, viską, kas seniai išbandyta, kadangi esu ne savoje virtuvėje, kažkaip sunkiau eksperimentuoti… Laukiu nesulaukiu, kuomet grįšiu į savo virtuvę, o tuomet jau galėsiu žaist su savo puodais ir šaukštais. šypt

Reikės:

  • 2 3/4 puodelių miltų
  • 3/4 puodelio karšto vandens
  • 2 v.š aliejaus
  • 1 a.š su kaupu druskos

Eiga:

  1. Vandenyje ištirpinkite druską.
  2. Miltus sumaišykite su aliejumi ir vandeniu.
  3. Viską gerai išminkykite, kol masė taps elastinga, tuomet įdėkite į dubenį, apdenkite maistine plėvele ir palikite pusvalandžiui.
  4. Po pusvalandžio tešlą padalinkite į 8 didesnius ar 12 mažesnių rutuliukų, kuriuos iškočiokite į 2-3mm storio apskritimus.
  5. Sausą keptuvę įkaitinkite ir kepkite tortilijas kiekvieną pusę po 45sekundes, nors laikas priklausys nuo karščio ir tortilijos storio. Kepkite kol tešla pabals, iškils pūslytės.
  6. Iškepusias tortilijas dėkite į drėgną rankšluostuką, kad tortilijos vėstant nesukietėtų, o būtų minkštos ir būtų galima lengvai jas susukti.

Taigi, o į šias tortilijas galite įvynioti viską ką mėgstate. Laisvė jūsų fantazijai. Aš dažniausiai dedu daug daržovių, keptus vištienos krūtinėlės gabalelius, mėgstamą majonezinį padažą, sūrio ir viskas. Jei ruošiuosi į gamtą, suvynioju jau paruoštus suktinukus į foliją, labai patogu ir paprasta valgyti. Skanaus, tikiuosi ir jums patiks :)

Skanaus!
Receptas iš The Urban spork.
P.S mano puodelis 250ml

July 28th, 2011 | Posted by Ineta in DUONA, BANDELĖS - (10 Comments)

Keptos bulvės su tunu ir kreminiu sūreliu

Su sese begalvojant ką pasigamint pietums, abiems toptelėjo ta pati mintis, kad norim bulvių keptų orkaitėje… Na, bet vistiek norėjosi kažko naujo…sesė vienoj kavinėj buvo ragavus keptas bulves su įdaru, tad iš jos prisiminimų, kas ir kaip ten buvo, pasigaminom nuooostabius pietus. ;)Gal kam nors tai bus tik užkandis, tačiau mes abi labai skaniai ir sočiai pavalgėm:)

Reikės:

  • 4 vnt didesnių bulvių
  • 2 v.š kreminio sūrelio su žolelėmis (naudojau Philadelphijo sūrelį)
  • 1v.š majonezo
  • žiupsnelio pipirų
  • žiupsnelio druskos
  • žiupsnelio įvairių žolelių mišinio (nebūtina, jei naudojat philadelphija su žolelėmis)
  • 1 indelio konservuoto tuno aliejuje

Eiga:

  1. Bulves švariai nuplaukite ir nušveiskite, perpjaukite bulvę kryžiuku, lyg į keturias dalis.
  2. Visas bulves apšlakstykite alyvų aliejumi ir pagardinkite druskyte.
  3. Kiekvieną bulvę atskirai įvyniokite į foliją padarydami lyg krepšelį.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 200C temp. ir kepkite bulves apie 40min.
  5. Padažui skirtus produktus sumaišykite (sūrelį,majonezą, žoleles ir pipiriukus)
  6. Baigus kept bulvėms ant jų uždėkite tuno ir apipilkite padažo,dėkite į orkaitę ir kepkite dar 10min.

Skanaus!

July 9th, 2011 | Posted by Ineta in DARŽOVIŲ PATIEKALAI | UŽKANDŽIAI | ŽUVIES, JŪROS GĖRYBIŲ PATIEKALAI - (11 Comments)

Vištienos šašlykas

Džiaugiuosi šiltais vasaros orais ir tuom, kad pietums dažniausiai žygiuojame į netoliese esantį parkelį pietaut:) Va, mūsų mėgstamas vištienos šašlykas! Labai skanus:)

Reikės:

  • 2 vištienos krūtinėlių
  • 6 v.š jogurto (kartais naudoju majonezą, irgi labai skanu)
  • 4 a.š kario
  • 2a.š saldžios paprikos miltelių
  • 0,5-1 a.š aitrios paprikos miltelių
  • žiupsnelio druskos
  • žiupsnio maltų pipirų
  • 1 raudonos paprikos

Eiga:

  1. Supjaustykite vištieną vidutinio dydžio gabalėliais uždėkite jogurto, suberkite visus prieskonius ir išmaišykite.
  2. Palikite pasimarinuot keletui valandų.
  3. Papriką supjaustykite didesniais gabalėliais ir pakaitomis maukite ant iešmelių su vištiena.
  4. Kepkite ant žarijų kol gražiai aprus.

Skanaus!

July 5th, 2011 | Posted by Ineta in PAUKŠTIENOS PATIEKALAI - (5 Comments)

Lazanija

Dabar aš kaip tas Garfieldas, ilsiuosi, drybsau ant sofos, žiūriu televizorių, o pietums valgau lazaniją. Patinka man taip… pagaliau pagaliau taip ilgai lauktos atostogos…:) Voohooo!!!

Reikės:

  • lazanijos lakštų
  • tarkuoto sūrio tokio, kokį mėgstate (aš naudojau mocarelą ir čedario sūrius)

Mėsos padažui:

  • 500 g maltos jautienos (galite naudot kiaulienos ir jautienos, kaip jums skaniau)
  • 5-6 didesnių pievagrybių
  • 1/2 raudonos paprikos
  • 1 skardinės smulkintų konservuotų pomidorų
  • 3 v.š pomidorų pastos
  • 1 supjaustyto smulkiai svogūno
  • žiupsnelio druskos, pipirų
  • po 1 a.š džiovinto baziliko, raudonėlio, galite įdėti ir kitų prieskonių, kuriuos mėgstate

Bešamelio padažui:

  • 500 ml pieno
  • 50 g sviesto
  • 2 v.š miltų
  • žiupsnelio druskos, pipirų, muskato riešuto

Eiga:

  1. Paruoškite mėsos padažą. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus. Susmulkinkite svogūną, papriką, pievagrybius ir česnaką, suberkite į keptuvę ir viską pakepinkite, kol svogūnai suminkštės. Tuomet, į keptuvę sudėkite maltą mėsą ir pagardinkite prieskoniais. Kepkite kol mėsa apskrus. Galiausiai supilkite smulkintus konservuotus pomidorus ir pomidorų pastą. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite bent 15-20 min.
  2. Paruoškite bešamelio padažą. Nedideliame puode ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir truputį pakepinkite, tuomet išlėto pilkite pieną nuolat maišydami. Padažą virkite kelias minutes kol jis pamažu sutirštės, pagardinkite jį druska, pipirais ir muskato riešutu.
  3. Orkaitę įkaitinkite iki 190C temp. kepimo skardą patepkite sviestu. Skardos dugną padenkite lakštais ant jų pilkite mėsos padažą, ant mėsos padažo bešamelio padažą ir pabarstykite sūriu, tuomet vėl lakštai, mėsos padažas, bešamelio padažas, sūris ir t.t viršutinį sluoksnį padarykite, kad būtų lakštai, juos apipilkite bešamėlio padažu, pabarstykite sūriu ir dėkite į orkaitę. Kepkite apie 40 min.
  4. Norint patikrinti ar iškepė, tereikia mediniu pagaliuku durti į lazaniją, o tuomet jau pajusite ar lakštai minkšti jau ir dar ne. Lazanijos lakštų aš niekada neapverdu, man kuo puikiausiai ir taip iškepa.

Skanaus!

July 1st, 2011 | Posted by Ineta in APKEPAI, NESALDŪS PYRAGAI | MAKARONŲ PATIEKALAI | MĖSOS PATIEKALAI - (5 Comments)