Receptai visiems
Header
DSC08423

Man saldumynų retai kada būna per daug:) O šią savaitę ypač daug jų valgiau, turbūt reiks daryt pertrauką, nes labai jau apsalo širdelė. 


Reikės:

  • 500g pertrintos varškės
  • 2 v.š grietinės
  • 80g cukraus
  • 1 a.š vanilinio cukraus
  • 2 kiaušinių
  • uogienės (naudojau mėlynių)

Pagrindui ir trupiniams

  • 150g šalto sviesto
  • 300g miltų
  • 100g cukraus
  • 2v.š šalto vandens
  • 1 kiaušinio trynio
  • 1/2 a.š kepimo miltelių 

Eiga:

  1. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, kubeliais supjaustytą sviestą, kiaušinio trynį ir vandenį. Viską trinkite tarp pirštų kol susidarys trupiniai. Tuomet suspauskite į rutulį ir įvyniokite į maistinę plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą, bent pusvalandžiui.
  2. Varškę išsukite su kiaušiniais, grietine, cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki vientisos masės.
  3. Orkaitę įkaitinkite iki 180C temp. kepimo formą padenkite trupiniais ir padarykite bortelius. 1/4 dalį trupinių pasilikite pabarstymui ant viršaus. Kepkite apie 10-15min. Ištraukite truputį atvėsinkite.
  4. Ant pagrindo supilkite varškės masę ir kepkite apie 50min. Tuomet ištraukite, aptepkite uogiene ir apibarstykite likusiais trupiniais. Dar kepkite apie 15min, kol trupiniai pagels.
  5. Atvėsinkite ir įdėkite į šaldytuvą bent 4-6 val. geriausia per naktį.

Skanaus!

May 14th, 2011 | Posted by Ineta in PYRAGAI, PYRAGĖLIAI - (17 Comments)