Receptai visiems
Header

Plikyti sausainiai

Paskutinėm dienom “užsikalbiavau” žiūrėti laidą “My kitchen rules“, ši laida filmuojama Australijoje. Kur dvylika komandų kovoja tarpusavyje, ruošdami trijų patiekalų vakarienes, o taip pat atlikdami įvairias užduotis. Žiūrėdama šią laidą rodos jaučiu tą įtampą ir kvapus sklindančius per ekraną:)) Labai labai patinka:)
O vienos serijos metu pamačius kaip gamino  ”Chocolate Cream Puffs”, aš jų taip užsimaniau, kad sekančią dieną nusprendžiau pasigamint kažką panašaus:))  Taigi: 

 Reikės:

  • 170 ml pieno ar vandens 
  • 75 g sviesto
  • 110 g miltų
  • 3 kiaušinių 
  • žiupsnelis druskos
  • įdarą galite pasirinkt kokį tik norite, šį kart aš naudojau tiesiog rududu. :) (Jei nenorėsite sausainių su įdaru, tuomet į tešlą įmaišykite apie 80g cukraus) 

Eiga:

  1. Pieną supilkite į puodą, sudėkite sviestą, druską ir kaitinkite iki užvirimo.
  2. Tuomet puodą nukelkite nuo ugnies supilkite visus miltus, su mediniu šaukštu greitai viską maišykite kol masė atšoks nuo sienelės ir sušoks į rutulį.
  3. Masę truputį atvėsinkite ir po vieną įmuškit kiaušinius ir viską gerai išmaišykite, kol masė taps lygi ir po truputį kris nuo šaukšto.
  4. Kepimo skardą padenkite kepimo popieriumi. Masę sukrėskite į konditerinį maišelį su norimu antgaliu ir išspauskite norimos formos sausainiukus.
  5. Orkaitę įkaitinkite iki 200C temp. kepkite apie 25 min. kol sausainiukai gražiai aprus.
  6. Sausainius atvėsinkite ir naudodami konditerinį maišelį su specialiu antgaliu įspauskit į sausainiukų vidų šiek tiek pasirinkto įdaro.

Receptas iš knygos “Complete guide to cookery”.
Skanaus!

March 25th, 2011 | Posted by Ineta in SAUSAINIAI

You can leave a response .

6 Responses



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *