Paskutinėm dienom “užsikalbiavau” žiūrėti laidą “My kitchen rules“, ši laida filmuojama Australijoje. Kur dvylika komandų kovoja tarpusavyje, ruošdami trijų patiekalų vakarienes, o taip pat atlikdami įvairias užduotis. Žiūrėdama šią laidą rodos jaučiu tą įtampą ir kvapus sklindančius per ekraną:)) Labai labai patinka:)
O vienos serijos metu pamačius kaip gamino  ”Chocolate Cream Puffs”, aš jų taip užsimaniau, kad sekančią dieną nusprendžiau pasigamint kažką panašaus:))  Taigi: 

 Reikės:

• 170 ml pieno ar vandens 
• 75 g sviesto
• 110 g miltų
• 3 kiaušinių 
• žiupsnelis druskos
• įdarą galite pasirinkt kokį tik norite, šį kart aš naudojau tiesiog rududu. :) (Jei nenorėsite sausainių su įdaru, tuomet į tešlą įmaišykite apie 80g cukraus) 

Eiga:

1. Pieną supilkite į puodą, sudėkite sviestą, druską ir kaitinkite iki užvirimo.
2. Tuomet puodą nukelkite nuo ugnies supilkite visus miltus, su mediniu šaukštu greitai viską maišykite kol masė atšoks nuo sienelės ir sušoks į rutulį.
3. Masę truputį atvėsinkite ir po vieną įmuškit kiaušinius ir viską gerai išmaišykite, kol masė taps lygi ir po truputį kris nuo šaukšto.
4. Kepimo skardą padenkite kepimo popieriumi. Masę sukrėskite į konditerinį maišelį su norimu antgaliu ir išspauskite norimos formos sausainiukus.
5. Orkaitę įkaitinkite iki 200C temp. kepkite apie 25 min. kol sausainiukai gražiai aprus.
6. Sausainius atvėsinkite ir naudodami konditerinį maišelį su specialiu antgaliu įspauskit į sausainiukų vidų šiek tiek pasirinkto įdaro.

Receptas iš knygos “Complete guide to cookery”.
Skanaus!

Kaip man smagu kaip man smagu!!!:) Ogi, šiandien mano gimtadieniiiisss! Ne, ne mano, o Gamyklėlės:) Jau metai laiko kaip rašau šį tinklaraštį. Aš dar negaliu patikėt, kaip greit praėjo laikas. Beje atkreipiau dėmesį, kad didžiausią dalį įrašų sudaro įvairūs kepiniai ir žinoma saldūs. “Rimtų” patiekalų vos vienas kitas… 
Taigi, noriu paklaust, o ko jūs labiausiai norėtumėte? 
Ką norėtumėte pakeist mano Gamyklėlėje? 
Kas patinka ar nepatinka joje? 
Gal turit kokių pasiūlymų, priekaištų ar pageidavimų?
Prašau reiškite savo nuomone, man ji labai labai svarbi:) 
Beje, labai jums ačiū, kad skaitote, komentuojate, kad esat:) !  ♥♥♥

Reikės:

• 3 kiaušinių
• 1 puodelio cukraus 
• 2 puodelių miltų
• 1/2 puodelio kakavos
• 1 puodelio riešutų
• 3/4 puodelio (120gr) šokolado gabaliukų
• 1 a.š kepimo sodos
• 1 a.š vanilės ekstrakto
• 1/2 a.š migdolų ekstrakto
• glazūrai : 1 kiaušinio + 2 v.š cukraus

Eiga:

1. Miltus sumaišykite su kakava ir kepimo soda.
2. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir supilkite vanilės ir migdolų ekstraktus.
3. Miltų kakavos mišinį supilkite į kiaušinių masę, suberkite riešutus ir šokolado gabaliukus ir viską išmaišykite.
4. Kepimo skardą padenkite kepimo popieriumi ir iš tešlos suformuokite du pailgus batonėlius.
5. Išplakite kiaušinį ir juo aptepkite batonėlius ant viršaus pabarstykite cukrumi.
6. Orkaitę įkaitinkite iki 180C temp. batonėlius kepkite apie 25min.
7. Kai iškeps ištraukite ir leiskite truputį pravėsti.
8. Kai pravės, supjaustykite maždaug 1cm storio riekelėmis ir sudėkite į kepimo skardą.
9. Įdėkite į orkaitę apie 15min. kad išdžiūtų.
10. Atvėsinkite ir skanaukite:)

Receptas iš David Lebovitz.