Receptai visiems
Header
DSC07179-1
Pyragas nereikalaujantis daug žodžių, bent jau man varškės pyragai yra kažkas tokio… jie visada skanūs, niekada nenuvilia. Ir puikiai tinka susitaikymo progai, kai gabalėlis pyrago ir puodelis karštos arbatos ištaiso viską. O tuomet veiduose suspindi šypsena, kartais ir ašara…džiaugsmo:) šypt. Nes myliu.

Reikės:

  • 600 g kreminės varškės (“Mūsų švelnioji varškė”, Philadelphia ar paprasta varškė, kurią reikės papildomai su blenderiu sutrinti iki kreminės konsistencijos).
  • 3 kiaušinių
  • 140 ml grietinėlės
  • 175 g cukraus
  • 1 a.š vanilinio cukraus
  • 300 g šokoladinių sausainių
  • 100 g sviesto

Eiga:

  1. Susmulkinkite sausainius iki miltų. Tai labai patogu atlikti su blenderiu, o jei neturit puikiausiai gelbsti mėsmalė(pati išbandžiau).
  2. Sausainių miltus sumaišykite su tirpintu sviestu.
  3. Sausainių mase išklokite kepimo formą (mano forma 21cm) suformuodami bortelius.
  4. Orkaitę įkaitinkite iki 180C temp., orkaitei įkaitus kepkite pagrindą 5min., ištraukite ir atvėsinkite.
  5. Kreminę varškę išplakite su kiaušiniais, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. (Jei naudosite paprastą varškę, prieš tai ją su blenderiu gerai sutrinkite iki kreminės konsistencijos).
  6. Grietinėlę išplakite iki purios masės ir sumaišykite su kremine varške.
  7. Gautą masę supilkite ant pagrindo ir įdėkite į iki 160C temp įkaitintą orkaitę.
  8. Kepkite apie valandą. Dar valandą palikite ilsėtis išjungtoje orkaitėje su pravertom durelėm. Tuomet ištraukite, galutinai atvėsinkite ir įdėkite į šaldytuvą bent 4-6 val. geriausia per naktį.
  9. Pagardinkite šviežiomis ar šaldytomis uogomis.

Skanaus!
Su nedideliais pakeitimais receptas iš BBC Good Food

February 23rd, 2011 | Posted by Ineta in PYRAGAI, PYRAGĖLIAI - (14 Comments)