
Reikės:
- 600 g kreminės varškės (“Mūsų švelnioji varškė”, Philadelphia ar paprasta varškė, kurią reikės papildomai su blenderiu sutrinti iki kreminės konsistencijos).
- 3 kiaušinių
- 140 ml grietinėlės
- 175 g cukraus
- 1 a.š vanilinio cukraus
- 300 g šokoladinių sausainių
- 100 g sviesto
Eiga:
- Susmulkinkite sausainius iki miltų. Tai labai patogu atlikti su blenderiu, o jei neturit puikiausiai gelbsti mėsmalė(pati išbandžiau).
- Sausainių miltus sumaišykite su tirpintu sviestu.
- Sausainių mase išklokite kepimo formą (mano forma 21cm) suformuodami bortelius.
- Orkaitę įkaitinkite iki 180C temp., orkaitei įkaitus kepkite pagrindą 5min., ištraukite ir atvėsinkite.
- Kreminę varškę išplakite su kiaušiniais, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. (Jei naudosite paprastą varškę, prieš tai ją su blenderiu gerai sutrinkite iki kreminės konsistencijos).
- Grietinėlę išplakite iki purios masės ir sumaišykite su kremine varške.
- Gautą masę supilkite ant pagrindo ir įdėkite į iki 160C temp įkaitintą orkaitę.
- Kepkite apie valandą. Dar valandą palikite ilsėtis išjungtoje orkaitėje su pravertom durelėm. Tuomet ištraukite, galutinai atvėsinkite ir įdėkite į šaldytuvą bent 4-6 val. geriausia per naktį.
- Pagardinkite šviežiomis ar šaldytomis uogomis.
Skanaus!
Su nedideliais pakeitimais receptas iš BBC Good Food.