Receptai visiems
Header
DSC06604

Noriu padėkoti Medėjai, už suteiktą “Stylish Blogger Award ” .

Pagal apdovanojimo taisykles turiu:

  1. Padėkoti apdovanojimą suteikusiam asmeniui su aktyvia nuoroda į jo blogą.
  2. Pasidalinti 7 dalykais apie save.
  3. Apdovanoti 15 neseniai atrastų blogų.
  4. Asmeniškai pranešti apdovanotiesiems apie jiems suteiktą garbę.

7 tiesos apie mane

    1. Niekada nesistengiu įtikti žmonėms, kuriems nepatinku.

 

  • Man labai nejauku būti vienai namie, ypač žiemą kai anksti temsta, tad visuomet įsijungiu visas šviesas ir pasileidžiu garsiai muziką. 

 

 

  • Niekada nemėgau čiuožinėt ant ledo, tad vairavimas žiemą man neteikia jokio malonumo, mieliau sėdžiu šalia ir “padedu vairuoti” savo kalbomis. (šypt)

 

 

  • Jau daugiau nei pusę metų nebežiūriu siaubo filmų, nors ankščiau juos dievinau. Kadangi po pastarojo karto, nemiegojau visą naktį ir nuo kiekvieno krebždesio žadinau savo brangiausiąjį.

 

 

  • Esu lengvai pamišusi dėl auskarų… paskutinį kartą kai skaičiavau (t.y bandžiau juos visus išrankiot iš visų kampų į vieną vietą) jų buvo daugiau nei 100 porų, tačiau, beveik kasdien nešioju, tuos pačius paprastut paprastutėlius.

 

 

  • Prisipažinsiu, esu saldumynoholikė… Nė dienos be ko nors… SALDAUS! (o tie papildomai atsiradę kilogramai mane jau pradeda nervint ;D )

 

 

  • Apie šį “blogą” iš mano artimųjų/draugų mažai kas žino… gėdijuos.

 

 

Taigi, va tiek apie mane. O dabar tie 15 mano mylimiausių

Ir galiausiai, sušių receptas.  Labai paprastučiai. Tiesa, tai patys pirmieji mano gaminti sušiai. Niekad nebuvau gaminus jų namie, nors labai mėgstu. :)

Reikės:

  • 1 pakelio suši ryžių
  • 2 v.š ryžių acto
  • žiupsnelio druskos
  • 5 jūros dumblių lapų
  • krabų lazdelių
  • agurko
  • majonezo
  • sezamo sėklų
  • wasabi padažo
  • sojų padažo 
  • marinuoto imbiero 

Eiga:

  1. Ryžius išvirkite pagal instrukciją ant pakelio. Į juos supilkite ryžių actą ir pagardinkite druskyte, švelniai išmaišykite ir palikite, kad pravėstų.
  2. Juostelėmis supjaustykite agurką.
  3. Ant medinio kilimėlio uždėkite jūros dumblių lapą blizgia puse į apačią. Jūros dumblio lapą padėkite prie pat medinio kilimėlio krašto.
  4. Ant lakšto paskleiskite ryžius palikdami viršutinį kraštą apie 2cm tuščią.
  5. Maždaug per vidurį išspauskite majonezo, uždėkite agurko, krabų lazdelės ir užbarstykite sezamo seklų
  6. Medinį kilimėlį lenkite kartu su dumblio lapu, suspauskite, kad neliktų vidui tarpų. Taip suformuokite ritinėlio formos sušius.
  7. Aštrų peilį sušlapinkite ir supjaustykite sušius. Iš vieno lakšto gaunasi apie 8 sušiukai.
  8. Valgykite su sojų ir wasabi padažu ir marinuotu imbieru.

Skanaus!

January 31st, 2011 | Posted by Ineta in UŽKANDŽIAI | ŽUVIES, JŪROS GĖRYBIŲ PATIEKALAI - (10 Comments)
DSC06635

Šios “Havajietiškos kokosinės bandelės” savo eilės laukė jau labai ilgą laiką. Ir pagaliau… šiandienos pusryčiams prisiruošiau jas pagaminti. Tikrai nenusivyliau – patiko! Labai labai… :)
Beje, kaip tik išbandžiau vadinamą “šaltą tešlos kildinimą” tiesiog iš vakaro užsiminkiau tešlą, suformavau bandeles, sudėjau į kepimo skardą, apdengiau maistine plėvele ir padėjau į šaldytuvą, bent 12valandų. O ryte, ištraukiau iš šaldytuvo, palaikiau valandą kambario temperatūroj ir iškepiau. Bandelių tekstūra tikrai skiriasi. Verta išbandyti, kai ryte norisi šiltų, šviežių bandelių. 

Reikės:

  • 3 puodelių miltų
  • 1 a.š sausų mielių
  • 1 puodelio pieno
  • 1 kiaušinio
  • 1/2 puodelio cukraus
  • 3 v.š aliejaus
  • kokoso pieno užpilui: 1 puodelio kokoso pieno ir 3 v.š cukraus 

Eiga:

  1. Pieną pašildykite iki tokios temperatūros, kad įkišus pirštą jį galėtumėte ten laisvai palaikyti (nedegintų).
  2. Pieną sumaišykite su cukrumi ir mielėmis.
  3. Kiaušinį truputį paplakite ir supilkite į pieno, cukraus ir mielių masę. Čia pat supilkite miltus ir aliejų.
  4. Tešlą gerai išminkykite.
  5. Suformuokite rutulį, jį įdėkite į dubenį ir apdenkite maistine plėvele. Padėkite šiltai, kol padvigubės.
  6. Iš tešlos suformuokite apvalias bandeles ir sudėkite į skardą, leiskite joms dar šiltai pabūti kol pakils.
  7. Kokoso pieną sumaišykite su trim valgomais šaukštais cukraus ir šiuo skysčiu apipilkite bandeles.
  8. Orkaitę įkaitinkite iki 190C temp. kepkite apie 30min.

Skanaus!
Receptą radau čia.

January 22nd, 2011 | Posted by Ineta in DUONA, BANDELĖS - (34 Comments)
DSC06597-1

Lygiai prieš savaitę rašiau čia ir guodžiausi, kad prastai jaučiuosi, tai žinokit, kad kaip atsiguliau, tai taip ir nepakilau iš lovos beveik savaitę… Ne ne, nepagalvokit, kad tinginiavau ir drybsojau savo noru. Manim rūpinos, slaugė ir visaip kitaip lepino… (visai patiko… šypt). O jau kai temperatūra nukrito, tada jau pradėjau šmirinėti po įvairiausius blogus… Kiek aš visko atradau… kiek pamačiau… ;D Būsimų kepinių sąrašas išaugo kone dvigubai… (tai turi turbūt daugiau minusų nei pliusų). 
Kai atgavau jėgas, grįžau į virtuvę ir iškepiau alaus keksą. Tikrai taip, alaus. Bet patikėkit alaus tikrai nesijautė, keksas gavosi drėgnas ir purus. Man patiko :))

Reikės

  • 1 1/2 puodelio miltų
  • 1/2 puodelio sviesto
  • 1 puodelio alaus
  • 1 puodelio rudojo cukraus 
  • 1 kiaušinio 
  • 1 a.š kepimo miltelių
  • 1 a.š cinamono
  • 1 a.š  meduolių prieskonių mišinio
  • 1/2 puodelio graikinių riešutų
  • 1/2 puodelio džiovintų vyšnių

Eiga:

  1. Kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi iki purumo. Įmuškite kiaušinį ir dar viską gerai išplakite.
  2. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir prieskoniais.
  3. Į sviesto ir kiaušinio mišinį supilkite alų ir mitų mišinį ir viską gerai išmaišykite. Galiausiai suberkite riešutus ir džiovintas uogas.
  4.  Orkaitę įkaitinkite iki 180C temp. kepimo skardelę padenkite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą. Kepkite apie 30 min. Kepkite tol kol įsmeigus medinį pagaliuką jį ištrauksite sausą.

Skanaus!
Receptą radau čia. (mano puodelis 250ml)

January 19th, 2011 | Posted by Ineta in KEKSAI, KEKSIUKAI - (11 Comments)
DSC06528-3

Visi aplinkui tik šnirpščioja, kosėja, čiaudo… O kai toks drėgnas oras, tai visai nenuostabu…
Aš jau baigiau išsigydyti… o va šiandien vėl rodos kažkas gerklę kutena… 
Taigi, čiumpu didelį puodelį arbatos su medumi ir lendu po antklode, o jus palieku vaišintis šiais nuostabiais avižiniais sausainiais:)

 Reikės:

  • 1 puodelio sezamų sėklų
  • 1 puodelio kokoso drožlių
  • 2  puodelių avižinių dribsnių
  • 1 1/2 puodelio miltų
  • 1 puodelio cukraus 
  • saujelė razinų
  • saujelė džiovintų spanguolių
  • saujelė graikiškų riešutų (arba tokių kokių turite) 
  • 2 kiaušinių
  • 240gr. sviesto

Eiga:

  1. Visus sausus produktus sumaišykite tarpusavyje dideliame dubenyje.
  2. Kiaušinius išplakite.
  3. Sviestą ištirpinkite.
  4. Sviestą ir kiaušinius supilkite ant sausų produktų masės ir viską gerai išmaišykite.
  5. Orkaitę įkaitinkite iki 190C temp. kepimo skardą padenkite kepimo popieriumi.
  6. Su šaukštu kabinkite masės ir dėkite į skardą palikdami nedidelius tarpelius, truputį paplokite, kad pasidaryti plokštesni.
  7. Kepkite apie 20 min.

Skanaus!  

January 11th, 2011 | Posted by Ineta in SAUSAINIAI - (10 Comments)
DSC06488
   Kadangi Languotą prijuostę dabar ryši Viktorija iš “Gardumynų” ir ji paragino visus pasidalinti savo “pradžių pradžia” ,  papasakoti apie patiekalą kuris buvo pirmasis įraše. 
   Taigi nieko nelaukus papasakosiu ir aš.
   Visa ko pradžia yra KEKSIUKAI. Tokie dideli, purūs, drėgni ir su pieniško šokolado gabaliukais. Mmm… rodos dar dabar jaučiu jų skonį. 
   Tobulųjų keksiukų pirmą kartą paragavau Anglijoje, svečiuodamasi pas sesę.  Tiesa, Anglijoje atradau ir kruasanus, na bet šį kartą ne apie tai. :)
   Taigi, nuo to laiko užsibrėžiau žūtbūt išmokti pati juos pasigaminti. Tuomet ir prasidėjo mano kulinarinės kelionės po maisto tinklaraščius ieškant idealiojo recepto. Patys pirmieji buvo Neringos-blogas, Kulinarijos laboratorija, Forelles receptai. Pamažu atsirado ir kiti taip pat labai gražūs, skanūs ir jaukūs tinklaraščiai. O tuomet, tuomet… ir pati pradėjau rašyti… mažais žingsneliais judu į priekį, tačiau vis dar ieškau idealiojo recepto, o pakeliui atrandu daug naujų skonių ir idėjų.
   Nors mano tinklaraštyje keksiukai nebuvo pirmajame įraše, tačiau jie buvo pirmieji mano kulinarijos kelionėje, kuri vis dar tęsiasi. 
   Štai taip, trumpai apie pradžių pradžią.

Vaniliniai keksiukai su šokolado gabaliukais
 
Reikės:

    • 2 puodelių miltų

 

  • 1/3 puodelio rudojo cukraus

 

 

  • 1/3 puodelio baltojo cukraus

 

 

  • 2 a.š kepimo miltelių

 

 

  • žiupsnelio druskos

 

 

  • 2/3 puodelio pieno

 

 

  • 2 kiaušinių

 

 

  • 130 gr sviesto

 

 

  • 1 a.š vanilinio cukraus

 

 

  • 150 gr. šokolado 

 

 

Eiga:

  1.  Dideliame inde sumaišykite miltus su kepimo milteliais, druska ir vaniliniu cukrumi.
  2. Kiaušinius lengvai išplakite šakute su cukrumi, į masę supilkite pieną ir ištirpintą sviestą.
  3. Miltus sumaišykite su kiaušinių mase, viską gerai išmaišykite.
  4. Šokoladą susmulkinkite nedideliais gabalėliais ir įmaišykite į tešlą.
  5. Orkaitę įkaitinkite iki 200C temp. į keksiukų formeles įdėkite specialų popierėlį.
  6. Į keksiukų formeles tešlos įpilkite 2/3.
  7. Kepkite apie 20-25 min.

Skanaus! 
Receptas iš knygos “Muffin bible”. 

January 8th, 2011 | Posted by Ineta in KEKSAI, KEKSIUKAI - (29 Comments)
DSC06441-1

Pusryčius valgau tik savaitgaliais arba tuomet, kai į paskaitas reikia eiti laaaabai vėlai arba išvis į jas eiti nereikia. Tačiau be puodelio žalios arbatos ar kavos aš nė iš vietos. Nesugebėčiau turbūt net atsimerkti:)) 
Savaitgaliais man patinka ruošti pusryčius ne vien tik sau…Nors visada patinka, kai man leidžia ilgiau pasivartyti lovoje, o tada pusryčius gaminu ne aš, o man:)))
Tad artėjančiam savaitgaliui siūlau iškepti omletą, tiesa sakant, proporcijų laikytis čia nebūtina, galima naudoti viską ką rasite šaldytuve, jei norėsite sočiau galite įpjaustyti kumpio, saliamio ar to ko tik norite… Laivė improvizacijai :)) Skanaus! 

Reikės:

  • 3 kiaušinių
  • 3 galvučių pievagrybių
  • 1 didelio prinokusio pomidoro
  • 1/4 paprikos
  • krapų pagal skonį
  • 1/4 puodelio pieno
  • 1/2 rutuliuko mozzarellos 
  • žiupsnelio druskos ir pipirų

Eiga:

  1. Pievagrybius, pomidorą ir papriką supjaustykite nedideliais gabalėliais ir įkaitintoje keptuvėje turputį apkepkite apie 3 min.
  2. Kiaušinius išplakite su pienu, pagardinkite druska ir pipirais.
  3. Į kiaušinių masę suberkite apkeptas daržoves, suplėšytą mozzarellą ir krapus.
  4. Kepimo formą patepkite aliejumi ir supilkite kiaušinių masę.
  5. Orkaitę įkaitinkite iki 200C temp. omletą kepkite apie 20min.
January 6th, 2011 | Posted by Ineta in APKEPAI, NESALDŪS PYRAGAI - (6 Comments)