Receptai visiems
Header
DSC05454

Žinot visgi mielinės tešlos minkymas yra gėris, kai reikia nuraminti nervus… tuomet, tai puikiausias būdas atsipalaiduoti:)

Reikės:

  • 1 kiaušinio
  • 600 gr. miltų
  • 200 ml. šilto, bet ne karšto pieno
  • 35 gr. mielių
  • 1 stiklinės cukraus
  • 30 gr. tirpinto sviesto 
  • žiupsnelio druskos
  • cinamoninio cukraus ( 6 . cukraus + 2 a.š cinamono)
  • saujos razinų
  • saujos džiovintų slyvų 
  • 1 kiaušinio trynio pyrago aptepimui. 

Eiga:

  1. Mieles sumaišykite su cukrumi ir šiltu pienu. Maišykite tol kol mielės ištirps.
  2. Truputį paplaktą kiaušinį ir sviestą supilkite į mielių ir pieno mišinį ir išmaišykite.
  3. Galiausiai suberkite miltus ir druską, tešlą gerai išminkykite, kol taps švelni ir minkšta, tešla neturi lipti prie rankų, tad jei limpa galite įberti šiek tiek  papildomai miltų.
  4. Tešlą apdenkite plėvele ar rankšluostėliu ir padėkite kur nors šiltai, tol kol tešla pakils dvigubai.
  5. Kai tešla iškils, ją iškočiokite apie 1 centimetro storio stačiakampį 25×50 cm dydžio. (Daugmaž, nereikia matuoti su liniuote).
  6. Iškočiotą tešlą gausia apibarstykite cinamoniniu cukrumi, razinomis ir slyvomis.
  7. Susukite į ritinėlį ir susukite į žiedą. Ir perkelkite ant kepimo skardos padengtos kepimo popieriumi.
  8. Tuomet, aštriu peiliu padarykite įpjovas 4cm dažniu aplink visą žiedą, tačiau įpjovas darykite ne iki pat vidinio krašto, palikite apie 2cm. Kiekvieną segmentą pasukite 90 laipsnių kampu, kad ritinėlio vidus atsidurtų išorėje.
  9. Šią cinamoninę riestę aptepkite išplaktu kiaušinio tryniu, dar galite apibarstyti cinamoniniu cukrumi.
  10. Kepkite 180C karštumo orkaitėje apie 30-40 minučių. Kol pyragas gražiai parus.

Skanaus!:)

November 2nd, 2010 | Posted by Ineta in DUONA, BANDELĖS | PYRAGAI, PYRAGĖLIAI - (17 Comments)