Receptai visiems
Header

Žagarėliai su varške

Šie žagarėliai toooki skanūs ir taip primena vaikystę, visuomet liks šilti prisiminimai, kai mama juos kepdavo, o mes su sese nekantraudamos trypdavom virtuvėje, laukdamos pačių pirmųjų iškeptų žagarėlių, jie būdavo patys patys skaniausi. Ne visada mama spėdavo ir cukraus pudra apibarstyt, o jų jau nebelikdavo.

Reikės:

  • 200 gr. varškės
  • 350 gr. kefyro
  • 0.5 a.š sodos (nugesintos)
  • 150 gr. cukraus
  • 1 a.š vanilinio cukraus
  • 2 kiaušinių
  • 500 gr. miltų (gali prireikti ir daugiau, miltų reikia tiek, kad tešla neliptų prie rankų)
  • cukraus pudros (apibarstymui)
  • apie 1 l aliejaus

Eiga:

  1. Varškę ištrinkite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, įmuškite kiaušinius, viską gerai išmaišykite.
  2. Į varškės masę supilkite kefyrą, nugesintą sodą, vėl viską išmaišykite.Galiausiai supilkite miltus, jei matote kad tešla per skysta, limpa prie rankų, miltų dar pridėkite.
  3. Puode įkaitinkite aliejų.
  4. Tešlą iškočiokite apie puse cm storio. Supjaustykite juostelėmis. Jų viduryje įpjaukite ir pro padaryta skylę prakiškite vieną juostelės galą.
  5. Žagarėlius kepkite įkaitintame aliejuje, kol jie įgaus rusvą atspalvį.
  6. Iškepusius žagarėlius padėkite ant lėkštelės, kurioje patieskite popierinę servetėlę, kad aliejus susigertų. Dar šiltus apibarstykite cukraus pudra.

P.S žagarelių gaunasi tikrai daug. :)

Skanaus!

May 10th, 2010 | Posted by Ineta in DUONA, BANDELĖS | PYRAGAI, PYRAGĖLIAI - (34 Comments)

Sausainiai su šokolado gabaliukais ir riešutais

Šiuos sausainiukus jau gaminau nekartą, o pamačiau “Beatos virtuvė” knygoje ir labai labai patiko. Sausainiukai buvo labai trapūs ir traškūs puikiai tinkantys prie puodelio kavos ar kakavos, o dar skaniau su stikline šalto pieno mmm… :) Pakeičiau truputį produktų kiekius, tad šį kartą gavosi apie 30 sausainiukų vidutinio dydžio.

Reikės:

  • 150 gr. šokolado (naudojau pienišką)
  • 180 gr. sviesto
  • 200 gr. cukraus (naudojau 100 gr. balto ir 100 gr. rudojo cukraus)
  • 2 kiaušinis
  • 250 gr. miltų
  • 1 a.š kepimo miltelių
  • 2 saujos riešutų (aš dėjau anakardžius,migdolus ir lazdyno riešutus)

Eiga:

  1. Sviestą ištirpinti ir sumaišyti su cukrumi ir su šiek tiek paplaktu kiaušiniu.
  2. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais.
  3. Miltų mišinį suberti į sviesto, kiaušinio ir cukraus masę, viską išmaišyti.
  4. Šokoladą susmulkinti nedideliais gabaliukais ir suberti į masę.
  5. Riešutus taip pat galima susmulkinti, tačiau galima dėti ir grynus.
  6. Viską išmaišyti.
  7. Masė gausis tirštoka tačiau netinkama minkyti, todėl ją reiks dėti šaukštu.Aš dėjau arbatiniu šaukšteliu. 
  8. Kepimo skardą padengti kepimo popieriumi, masę sudėti šaukštu.
  9. Orkaitę įkaitinti iki 190C, kepti apie 15-20 min. 
  10. Kadangi miltų čia nedaug tai sausainiai bekepdami susileis į blynukus.

Skanaus!

May 10th, 2010 | Posted by Ineta in SAUSAINIAI - (12 Comments)